Liebe Solawi-Mitglieder, in dieser Woche gibt es reichlich Wintergemüse aus unserem großen Lager. Bei den Steckrüben hat die eine oder andere Rübe innen eine leichte Verfärbung. Auch schon im letzten Jahr tauchte dieses Phänomen auf; es ist auf einen Bor-Mangel...

Liebe Solawi-Mitglieder, nach einer Rekord-Kohlrabi-Ernte mussten wir leider feststellen, dass unser "Superschmelz"-Kohlrabi diesmal nicht so lagerfähig wie in anderen Jahren ist, sodass wir an einigen Kohlrabis schon etwas weggeschnitten haben und euch die Knollen...

Liebe Solawi- Mitglieder, es gibt gute Nachrichten für alle Salatfreunde: Der Zuckerhut hat sich etwas erholt und das Gärtnerei-Team kann für euch einen Schwung Zuckerhut ernten. Das Ernten des Zuckerhut-Salates ist nach dem starken Frost vor Weihnachten etwas...

Liebe Solawi Mitglieder, nach eisiger Kälte im Dezember gab es nun Rekordwärme zum Jahreswechsel. Da wir mit der Natur arbeiten und von den Erzeugnissen der Natur leben, heißt dies für uns immer weiter beobachten, was um uns herum passiert und gegebenenfalls daraus...

Liebe Solawi-Mitglieder, am Heiligabend könnt ihr uns noch einmal auf den bekannten Wochenmärkten antreffen und eure Vorräte für die Feiertage auffüllen. Danach gehen auch wir in eine einwöchige "Winterpause" ... auf dem Hof werden lediglich die Tiere versorgt ;-))...

Liebe Solawi-Mitglieder, eine kalte Winterwoche liegt hinter uns, wie wir sie schon lange nicht mehr im Dezember erlebt haben. Temperaturen von unter minus 10 Grad haben uns im Arbeitsalltag herausgefordert. Nicht alles funktioniert in diesen Tagen so wie es sollte....

Liebe Solawi-Mitglieder, nun ist richtig Winter auf dem Hof und alles draußen ist gefroren. Das Gärtnereiteam wollte diese Woche für euch Rosenkohl ernten, doch der ist nun auf dem Acker tiefgefroren. Am Freitag war es leider personell nicht zu schaffen, den Rosenkohl...

Liebe Solawi-Mitglieder, das Gärtnerei-Team erntet morgen für euch einen großen Schwung Schwarzkohl. Die Sorte "Nero di toscana" ist ein enger Verwandter des Grünkohls. Die Blätter sind etwas fester, wie beim Wirsing ! In der Gärtnerei ist jetzt bis zur KW 5 im...

Liebe Solawi-Mitglieder, am Wochenende war der perfekte Zeitpunkt, um unseren letzten Acker an der Hunte mit Roggen zu bestellen. Da wir aktuell nicht über einen Pflug und den entsprechend großen Trecker verfügen, wurden die Arbeiten von dem örtlichen Lohnunternehmen...

Liebe Solawi-Mitglieder, das Gärtnerei-Team hat vor dem ersten Frost die Lagerernte abgeschlossen und die verbleibenden Kulturen mit Vlies abgedeckt. Wir dürfen uns auf einen abwechslungsreichen Winter freuen. Mit Hauruck und bei sehr unangenehmem Wetter wurden am...