Wochenbrief KW 8 / Kohl und Hecken

Liebe Solawi-Mitglieder, wusstet ihr, dass Weißkohl mehr Vitamin C enthält als Orangen ? Um es etwas genauer auszudrücken: Weißkohl enthält den Stoff Ascorbigen. Dieser zerfällt beim Kochen tatsächlich zu Vitamin C. Die Weißkohlköpfe sind in diesem Jahr jeweils rund 2...

Wochenbrief KW 7 / Grünkohl, ein Rezept und neue Termine

Liebe Solawi-Mitglieder, die Sonnenstrahlen am Ende der vergangenen Woche und am Wochenende haben das Herz der GärtnerInnen auf dem Hof höher schlagen lassen. Sophie hat schon am Donnerstag einen kleinen Ausflug mit der Fräse gemacht und die ersten Beete vorbereitet....

Wochenbrief KW 6 / Salat, Chinakohl und Frost

Hier könnt ihr euch zu einem Info-Abend der Kulturland eG (online) am Mittwoch, 19.02., 19:00 Uhr, anmelden. Ausführliche Infos gibt es im nächsten Wochenbrief ! Liebe Solawi-Mitglieder, wir begrüßen euch bei winterlichen Temperaturen im Februar und heißen alle...

Wochenbrief KW 5 / Molkeschweine, ein Brunnen und Kalb Ella

Liebe Solawi-Mitglieder, in der Gärtnerei beginnt diese Woche die neue Pflanzsaison. Die ersten Salat- und Spinat-Pflanzen kommen am Mittwoch von der Bioland-Gärtnerei Homann aus der Nähe von Verden und werden bei uns in das Thermogewächshaus gepflanzt. Nach zwei...

Wochenbrief KW 4 / Grünkohl, Land und Joghurt

Liebe Solawi-Mitglieder, bei unserem Landkauf-Projekt geht es Schritt für Schritt voran. Der erste große Meilenstein von 250.000,- € ist geschafft bzw. übersprungen – wir haben mittlerweile Absichtserklärungen in Höhe von insgesamt 279.000,- € bekommen ! Schon...

Wochenbrief KW 3 / Frost, Feldsalat und Joghurt

Liebe Solawi-Mitglieder, wir sind mit viel Sonne und goldenem Winterwetter in die neue Woche gestartet. Am Montagmorgen haben wir – 5° C auf dem Hof gemessen, und der Boden auf den Feldern ist einmal so richtig schön durchgefroren. Die Arbeitsabläufe müssen bei...