Liebe Solawi-Mitglieder, aktuell bieten wir euch zwei verschiedene Milchanteile an. Im Anteil "A - frisch" gibt eine Mischung aus unseren frischen und Weichkäseprodukten: Milch, Joghurt, Quark, Kräuterquark, Frischkäse, Zwerge, Camembert, Brie und Romadur. Im Anteil...

Liebe Solawi Mitglieder, in dieser Woche hörte ich häufig, dass sich viele Menschen solidarisch mit den Bäuerinnen und Bauern erklären, die sich über die politischen Rahmenbedingungen beschweren und dafür aktuell auf die Straße gehen. Hier einmal ein dickes Dankeschön...

Liebe Solawi-Mitglieder, das nasse Wetter im Spätsommer hat uns jetzt noch einmal eingeholt. Unsere Kartoffelvorräte der Sorten Goldmarie und Bernina sind im Lager leider faulig geworden. Bei gleichen Lagerbedingungen wie in den Vorjahren konnten die Knollen wohl...

Liebe Solawi-Mitglieder, nach einer guten Woche Pause auf dem Hof geht es direkt wieder los und wir verteilen am Dienstag den ersten Ernteanteil im neuen Kalenderjahr. Im Stall und auch in der Käserei wurde in der vergangenen Woche trotz der allgemeinen "Hof-Ruhe"...

Liebe Solawi- Mitglieder, nun geht es Schritt für Schritt auf Weihnachten zu. Wie in jedem Jahr bewegte das Gärtnerei-Team die spannende Frage, ob der Feldsalat perfekt zum Fest schnittfertig ist ... Unsere Gärtnerinnen haben heute Vormittag mit Stefanie einmal 2 kg...

Liebe Solawi-Mitglieder, die winterliche Woche auf dem Hof hat mit dem Adventstreffen am Freitag einen wunderbaren Ausklang gefunden. Unsere Gärtnerin Johanna hatte in der Gemüsehalle eine schöne kleine Sitzecke aufgebaut und leckeren heißen Punsch vorbereitet. Imke,...

Liebe Solawi-Mitglieder, bei dem ungemütlichen Wetter am vergangenen Mittwoch hat sich unsere Gärtnerin Johanna ins warme Büro gesetzt und die Lagerbestände für die Solawi zusammengerechnet: 2200 kg Möhren: Wir haben in diesem Jahr viele schöne Möhren geerntet, sodass...

Liebe Solawi-Mitglieder, eine frostige Woche steht uns bevor ! Das Gärtnerei-Team war in den vergangenen Tagen extra fleißig und hat den Grünkohl für euch sowie Schwarzkohl und Porree für die Märkte und die Hofkiste schon am Donnerstag und Freitag für diese Woche...

Liebe Solawi-Mitglieder, die letzten 1,5 Jahre waren für kleine Bio-Höfe und Direktvermarkter nicht sehr einfach. Infolge des "Kochrauschs" zu Zeiten des Lockdowns kamen die Höfe mit der Produktion kaum hinterher. Seit dem Frühjahr 2022 gibt es nun durch die...

Liebe Solawi-Mitglieder, wir bauen seit einigen Jahren nur noch die samenfeste Grünkohl-Sorte „Westländer Winter“ an. Der Grünkohl mit leicht süßlichem, aromatischem Geschmack hat sich an unserem Standort bewährt. Üblich im Erwerbsanbau sind sonst sogenannte hybride...