Hier könnt ihr euch zu einem Info-Abend der Kulturland eG (online) am Mittwoch, 19.02., 19:00 Uhr, anmelden. Ausführliche Infos gibt es im nächsten Wochenbrief !
Liebe Solawi-Mitglieder,
wir begrüßen euch bei winterlichen Temperaturen im Februar und heißen alle Neuzugänge herzlich willkommen !
Diese Woche wurden im Gewächshaus die ersten kleinen Salatpflänzchen in die Erde gesetzt. Zum Schutz vor der Kälte in den Frostnächten werden die Pflanzen abends mit einer doppelten Schicht Vlies abgedeckt und morgens, wenn die Temperatur über 6° C steigt, wieder aufgedeckt, damit Luft und Licht an die Pflanzen kommt.


Die Baustelle für unsere Lagerhalle ruht seit Donnerstag, da die Temperaturen zum Gießen der Betonplatte leider zu niedrig sind. Die erste Lage Baustahlmatten ist verlegt, und der Grundriss der neuen Halle ist deutlich zu erkennen.

Für unser Landkauf-Projekt sind die Zusagen für Einlagen in die Kulturland Genossenschaft jetzt schon auf über 300.000 € gestiegen. Die Homepage www.kulturland.de/grummersort war einige Tage nicht zu erreichen, ist jetzt aber für alle Interessierten wieder zu finden.
Elma und Ella sind wieder zurück in der Herde. Wir ziehen den Nachwuchs nach dem Prinzip der muttergebundenen Kälberhaltung auf, sodass die Kälber in der Herde mitlaufen und bei ihren Müttern trinken dürfen.


Es ist immer wieder schön zu sehen, dass die etwas größeren Kälber oft etwas zusammen als „Kindergarten“ unternehmen und schon mit deutlich Abstand zu den Müttern als Gruppe unterwegs sind.
Der für diese Woche geplante Feldsalat ist leider noch zu klein und muss noch etwas wachsen – deswegen hat die Gärtnerei umdisponiert und für euch noch einmal Chinakohl eingeplant.
Eine schöne Woche wünscht euch
Eike
Allgemeines:
Wir haben in Kooperation mit Oldenbloc im September den Betrieb in unserem neuen Abhol-Punkt gestartet, in dem die Solawi-Anteile (zunächst) am Freitag (und später auch am Samstag) abgeholt werden können ! Erzählt bitte in eurem Freundeskreis davon, den Kollegen, Nachbarn und eurer Familie – dort hoffen wir sehr auf weitere AbholerInnen !!
Auch in allen anderen Depots sind noch Anteile frei 😉 .
Auf der Seite „Häufige Fragen“ findet ihr eine Jahresübersicht mit unseren Gemüsesorten. Der Kalender für das aktuelle Jahr ist dort ebenfalls verlinkt. Hier findet ihr die Zuordnung der Wochen zu den einzelnen Monaten.
Es lohnt sich diesmal besonders, etwas genauer hinzuschauen ! Die AbholerInnen Hof, JEV und OBC sind dreimal von Verschiebungen betroffen, weil Feiertage (Karfreitag, Tag der dt. Einheit, Reformationstag) auf einen Freitag fallen – in allen Fällen verlegen wir die Märkte / Abholung auf den Donnerstag !
Erstmalig beginnen wir den Oktober, November und Dezember schon ein paar Tage früher, damit alle Monate ab September gleichmäßig VIER Wochen haben ! Dies betrifft ALLE AbholerInnen !
Radix ist die online-Zeitschrift von Solawistas für Solawistas und wird ehrenamtlich erstellt ! Wenn ihr selbst etwas beitragen oder Ideen teilen wollt, könnt ihr euch direkt an die Redaktion wenden. Hier findet ihr alle Ausgaben.
Für Rezepte, möglichst mit (eigenen und damit Rechte-freien !) Fotos, sind wir immer dankbar !! Gerne veröffentlichen wir eure Kreationen dann in einem der kommenden Wochenbriefe (und hoffentlich demnächst auch endlich in einem speziellen Bereich) !
Unsere Ernteanteile in der KW 6 – 25:




Aus der Fleischverarbeitung vom Johannshof: Fleischanteile
Diese Woche gibt es für die ganzen Anteile ein Glas Leberwurst sowie je eine Packung Schinkenwürfel und Frühstücksspeck.
Für die halben Anteile gibt es in dieser Woche ein Glas Leberwurst.
Bitte bringt die leeren, gesäuberten Gläser in den nächsten Wochen zurück in die Depots – der Fahrer nimmt sie mit zum Hof und der Johannshof freut sich ! Vielen Dank !
Aus der Käserei: Milchanteile A und B
Ein Milchanteil umfasst Produkte aus 4 l Kuhmilch.
Milchanteil „A – vorwiegend frisch“:
- 1 Liter Milch
- 500 g Quark
- 1 Backcamembert
Milchanteil „B – vorwiegend gereift“:
- 170 g Bergkäse mittelalt
- 1 Romadur mit Knoblauch
Vom Johannshof: Eieranteil
Ein Eieranteil umfasst 3 Eier.
Aus der Hofbäckerei: Brotanteil
Ein Brotanteil umfasst 500 g Brot.
Diese Woche gibt es Sonnenblumenbrot (1000 g) und Dinkelkrustchen (500 g), die ihr frei miteinander kombinieren könnt. Wer nur einen Brotanteil hat, kann sich natürlich auch ein halbes Sonnenblumenbrot nehmen 😉.
Die Zutaten der einzelnen Brotsorten findet ihr hier.
Aus unserer Gärtnerei:
Gemüseanteile (GA)
Ernteliste – großer Anteil:
1 | Stück | Chinakohl |
1 | Stück | Rotkohl |
1 | Stück | Wirsing |
1 | Stück | Kohlrabi |
500 | g | Zwiebeln |
800 | g | Möhren |
1 | kg | Bernina |
Ernteliste – kleiner Anteil:
1 | Stück | Chinakohl |
1 | Stück | Rotkohl |
1 | Stück | Kohlrabi |
300 | g | Zwiebeln |
500 | g | Möhren |
0,6 | kg | Bernina |