Liebe Solawi-Mitglieder, am Donnerstag fand bei Kornkraft das jährliche Treffen der Demeter-Bäuerinnen und -Bauern aus dem westlichen Niedersachsen statt. Immer Ende Oktober treffen sich dort alle Betriebe und geben einen Bericht über die Lage auf ihren Höfen. Es ist...

Liebe Solawi-Mitglieder, wir begrüßen auch im November einige neue Mitglieder, die wir herzlich willkommen heißen. Daher hier wieder einmal der Hinweis auf den Teikei-Kaffee, den ihr über unsere Infrastruktur in euer Depot liefern lassen könnt, und auf das erste...

Liebe Solawi-Mitglieder, wir verteilen diese Woche den Muskatkürbis; dieser muss in den Abhol- und Teilpunkten geschnitten werden. Wir haben euch Beispielstücke geschnitten (in Folie gewickelt - bitte diese Stücke nicht mitnehmen !) und werden ausreichend Kürbis...

Liebe Solawi-Mitglieder, zurzeit wird in der Gärtnerei täglich Lagergemüse geerntet. Die Kohlrabi sind sehr empfindlich bei der Ernte. Durch den vielen Regen der letzten Zeit stehen sie unter Spannung und platzen auf, wenn die Blätter zu kurz geschnitten werden oder...

Liebe Solawi-Mitglieder, in dieser Woche hat Miri zusammen mit Pavel Vliese auf die Felder gebracht, um nötigenfalls empfindliche Kulturen wie Fenchel oder Salat abdecken zu können. Wir beobachten das Wetter und die Vorhersagen im Moment besonders intensiv - wenn nur...

Liebe Solawi-Mitglieder, wir begrüßen auch im Oktober einige neue Mitglieder, die wir herzlich willkommen heißen. Daher hier wieder einmal der Hinweis auf den Teikei-Kaffee, den ihr über unsere Infrastruktur in euer Depot liefern lassen könnt. Auch zur Brotaufteilung...

Liebe Solawi-Mitglieder, inzwischen ist der gesamte Kürbis geerntet, eingeholt und unter Dach gelagert. Insgesamt haben wir sieben Großkisten à 300 kg geerntet - für die Solawi steht also eine ausreichende Menge zur Verteilung zur Verfügung. Diese Woche gibt es für...

Liebe Solawi-Mitglieder, diese Woche heißt es Abschied nehmen von Smaragd, einer jungen Kuh, die nun einige Jahre Teil unserer Herde war. Die Qualität ihrer Milch reicht leider nicht mehr für die stregen Kriterien unserer Käserei und auch ihre Klauen machten ihr immer...

Liebe Solawi-Mitglieder, diese Woche gibt es Paprika für alle. Stefanie pflanzt die Paprika schon Anfang Mai in unser Glashaus. Bei üblichen norddeutschen Temperaturen werden die ersten Früchte erst im August reif. Bei diesem im Durchschnitt eher kühlen Sommer haben...

Liebe Solawi-Mitglieder, wusstet ihr, dass die Milch unserer Kühe den Kriterien reinster Heumilch entspricht !? Unsere Kühe sind Tag und Nacht auf der Weide und fressen feinste Kräuter und Gräser. Morgens und abends bekommen sie im Stall aktuell Heu von unseren...