Wochenbrief KW 49 / Das neue Anbaujahr und der Hallenbau werfen ihre Schatten voraus

Liebe Solawi-Mitglieder,

wir erhalten viele Absichtserklärungen zum Erwerb von Genossenschaftsanteilen von euch per Mail. Mittlerweile haben wir bereits Zusagen über insgesamt 95.000,- € für Einlagen in die Kulturland Genossenschaft.

Damit wären schon fast 14.000 qm Ackerfläche in eurer Hand ! Das ist ein großartiger Anfang, und wir sagen auch diese Woche wieder „Vielen Dank !“

Auf https://www.kulturland.de/campaigns/hofgemeinschaft-grummersort-153 findet ihr inzwischen auch unser Kulturland-Profil. Zwei schöne Videos erklären das Projekt ausführlich. Auch unsere Absichtserklärung als PDF ist dort verlinkt.

Wir steuern weiter das Etappenziel von 250.000,- € an, damit die Kulturland Genossenschaft ihrerseits den nächsten Schritt unternehmen und das Zeichnen von Anteilen „für uns“ möglich machen kann.

Das Gärtnerei-Team hat in der vergangenen Woche mit den Planungen für die neue Saison begonnen. Bei der Verteilung / Zuordnung der Flächen gilt es, vieles zu beachten:
– zeitlicher Abstand: frühestens nach vier Jahren soll eine Kultur wieder auf derselben Fläche wachsen
– welche Pflanzenfamilien gehören zusammen
– auf welchen Flächen kann früh gepflanzt werden bzw. wo ist es im zeitigen Jahr zu nass
– die Möhren sollen 1000 m entfernt von der Vorjahresfläche wachsen wegen der Möhrenfliege
usw.

In dieser Woche erhaltet ihr die Rote Bete wieder als Stückware, da sie in diesem Jahr besonders schön groß geworden sind. Die „Foniro“ von der Bingenheimer Saatgut AG ist eine lange ovale Sorte, die sich gut schneiden oder raspeln lässt. Die schmalen Bete haben trotz ihrer Gesamtgröße dann eine kurze Garzeit.

Auf der Baustelle wird weiter viel Sand aufgefahren, planiert und verdichtet, damit unsere neue Lagerhalle dort zukünftig schön fest steht.

Herzliche Grüße sendet euch
Eike

Allgemeines:

Wir haben in Kooperation mit Oldenbloc im September den Betrieb in unserem neuen Abhol-Punkt gestartet, in dem die Solawi-Anteile (zunächst) am Freitag (und später auch am Samstag) abgeholt werden können !
Wenn ihr Fragen dazu habt, meldet euch direkt bei Imke unter kontakt@solawi-oldenburg.de . Erzählt es gerne auch in eurem Freundeskreis weiter, den Kollegen, Nachbarn und eurer Familie 😉 – denn wir brauchen noch ein paar weitere Anteile, damit der Betrieb Schwung aufnehmen kann ! 

Auf der Seite „Häufige Fragen“ findet ihr neben dem Kalender mit der Zuordnung der Wochen zu den einzelnen Monaten auch eine Jahresübersicht mit unseren Gemüsesorten. Der Kalender für 2025 ist in Arbeit und geht demnächst online !

Informationen zum Teikei-Kaffee findet ihr auf unserer Startseite bzw. direkt hier. Bei Fragen zu Bezugsmöglichkeiten etc. wendet euch gerne an Imke unter kontakt@solawi-oldenburg.de .

Radix ist die online-Zeitschrift von Solawistas für Solawistas und wird ehrenamtlich erstellt ! Wenn ihr selbst etwas beitragen oder Ideen teilen wollt, könnt ihr euch direkt an die Redaktion wenden. Hier findet ihr alle Ausgaben.

Für Rezepte, möglichst mit (eigenen und damit Rechte-freien !) Fotos, sind wir immer dankbar !! Gerne veröffentlichen wir eure Kreationen dann in einem der kommenden Wochenbriefe (und hoffentlich demnächst auch endlich in einem speziellen Bereich 😉 ) !

Unsere Ernteanteile in der KW 49 – 24:

Aus der Fleischverarbeitung vom Johannshof: Fleischanteile

Wegen der „Fleisch-Lieferpause“ in mehreren Wochen von November bis Januar schaut bitte in den Wochenbrief der KW 45 ! Nächste Woche gibt es Suppenhühner 😉 !

Aus der Käserei: Milchanteile A und B

Ein Milchanteil umfasst Produkte aus 4 l Kuhmilch.

Milchanteil „A – vorwiegend frisch“:

• 1 Liter Milch
• 250 g Kräuterquark
• 1 Camembert

Milchanteil „B – vorwiegend gereift“:

• 290 g Gouda
• 220 g Frischkäse Rote Bete – Meerrettich

Vom Johannshof: Eieranteil

Ein Eieranteil umfasst 3 Eier.

Aus der Hofbäckerei: Brotanteil

Ein Brotanteil umfasst 500 g Brot.

Diese Woche gibt es Hafer-Dinkelbrot (1000 g) und Ciabatta (500 g), die ihr frei miteinander kombinieren könnt. Wer nur einen Brotanteil hat, kann sich natürlich auch ein halbes Dinkelbrot nehmen 😉.

Hinweis: Das Ciabatta enthält Butter.

Die Zutaten der einzelnen Brotsorten findet ihr hier.

Aus unserer Gärtnerei: 
Gemüseanteile (GA)

Ernteliste – großer Anteil:

Ernteliste – kleiner Anteil: