Liebe Solawi-Mitglieder,
heute konnte Aziz bei bestem Wetter den Sellerie roden – und wir uns über einen schönen Ertrag freuen: Wir haben jetzt insgesamt 12 Großkisten à rund 200 kg Sellerie im Lager !
Ein großer Dank geht an Georg, Kerstin und Sabrina (alle Hof-AbholerInnen und Teil des Orga-Teams) für ihren Einsatz am gestrigen Sonntag an unserem Infostand beim Bürgerfest in Hude !
Ich wünsche euch eine schöne Spätsommer-Woche !
Eike
Allgemeines:
Auf der Seite „Häufige Fragen“ findet ihr neben dem Kalender mit der Zuordnung der Wochen zu den einzelnen Monaten auch eine Jahresübersicht mit unseren Gemüsesorten.
Informationen zum Teikei-Kaffee findet ihr auf unserer Startseite bzw. direkt hier 😉. Bei Fragen zu Bezugsmöglichkeiten etc. wendet euch gerne an Imke unter kontakt@solawi-oldenburg.de .
Für Rezepte, möglichst mit (eigenen und damit Rechte-freien !) Fotos, sind wir immer dankbar !! Gerne veröffentlichen wir eure Kreationen dann in einem der kommenden Wochenbriefe (und hoffentlich demnächst auch endlich in einem speziellen Bereich 😉 ) !
Unsere Ernteanteile in der KW 37 – 24:
Aus der Fleischverarbeitung vom Johannshof: Fleischanteile
Diese Woche gibt es für die ganzen Anteile ein Glas Leberwurst und eine Packung Mettwürstchen.
Für die halben Anteile gibt es in dieser Woche ein Glas Leberwurst.
Bitte bringt die leeren, gesäuberten Gläser in den nächsten Wochen zurück in die Depots – der Fahrer nimmt sie mit zum Hof und der Johannshof freut sich ! Vielen Dank !
Aus der Käserei: Milchanteile A und B
Ein Milchanteil umfasst Produkte aus 4 l Kuhmilch.
Milchanteil „A – vorwiegend frisch“:
- 1 Liter Milch
- 2 x 500 g Joghurt
- 250 g Kräuterquark
- 220 g Frischkäse
Milchanteil „B – vorwiegend gereift“:
- 190 g Hofkäse natur
- 170 g Bergkäse alt
Eieranteil:
Ein Eieranteil umfasst 3 Eier vom Johannshof.
Aus der Hofbäckerei: Brotanteil
Ein Brotanteil umfasst 500 g Brot.
Diese Woche gibt es Gewürzbrot (1000 g) und Ciabatta (500 g), die ihr frei miteinander kombinieren könnt. Wer nur einen Brotanteil hat, kann sich natürlich auch ein halbes Gewürzbrot nehmen 😉.
Die Zutaten der einzelnen Brotsorten findet ihr hier.
Aus unserer Gärtnerei:
Gemüseanteil (GA)
Ernteliste – großer Anteil:
| 100 | g | Rauke |
| 500 | g | Schwarzkohl |
| 2 | Stück | Zuckermais |
| 1 | Stück | Paprika rot |
| 500 | g | Zwiebeln |
| 1 | Stück | Sellerie |
| 1 | kg | Tomaten |
| 300 | g | Cherry-Tomaten |
| 800 | g | Möhren |
| 1 | kg | Goldmarie |
Ernteliste – kleiner Anteil:
| 300 | g | Schwarzkohl |
| 1 | Stück | Zuckermais |
| 1 | Stück | Paprika rot |
| 300 | g | Zwiebeln |
| 1 | Stück | Sellerie |
| 0,6 | kg | Tomaten |
| 150 | g | Cherry-Tomaten |
| 500 | g | Möhren |
| 0,6 | kg | Goldmarie |
