Liebe Solawi-Mitglieder,
das jährliche Frühlingstreffen findet am Sonntag, 08.03.26, von 14:00 bis etwa 17:00 Uhr auf dem Hof statt ! Wir hoffen wieder auf ein durch euch abwechslungsreich gestaltetes Kuchen-Mitbring-Büffet für die Pause – wie auch in den Vorjahren stellt der Hof die Heißgetränke !
In der kommenden Woche stellen wir euch – per Mail an alle AbholerInnen – die Kalkulation und Änderungen für das kommende Anbaujahr (ab April) vor. Voraussichtlich werden wir bei den Fleischanteilen eine Anpassung vornehmen und einen Schwerpunkt auf das Fleisch unserer eigenen Tiere legen !
Gleichzeitig erhaltet ihr den Link zur Teilnahme an der Beitragsrunde (früher: Bieter*innen-Runde). Bitte lest die Mail sorgfältig ! Ihr könnt eure Beitragshöhe (drei Beträge wie bisher) für das neue Jahr dann bis zum Sonntag, 01.03., mitteilen (früher: Gebote abgeben). Auf dem Frühlingstreffen teilen wir euch mit, mit welchen der drei Beträge die Beitragsrunde „aufgegangen“ ist. Weitere Erläuterungen folgen in der Mail; ihr findet auch (ganz unten) auf Häufige Fragen einige Infos. Bei Fragen könnt ihr euch jederzeit unter kontakt@solawi-oldenburg.de an Imke wenden.
Johanna und Manuel haben am letzten Donnerstag – rechtzeitig vor dem nächsten Schnee – eine große Menge Rosenkohl für euch geerntet. Der Rosenkohl ist trotz der langen Frostperiode noch super schön und ein tolles Ergebnis der ganzen Arbeit im Sommer. Das ist vielleicht ein kleines Trostpflaster dafür, dass wir in diesem Jahr bisher kaum Feldsalat für euch ernten konnten …
Die winterliche Wetterlage sorgt immer wieder dafür, dass der Feldsalat einfriert und dann aber auch wieder auftaut. Dadurch sind viele Pflanzen aktuell nicht so gesund und kräftig, wie wir uns das gedacht hatten. Wir warten und hoffen jetzt auf milde Frühlingstage und dass der Feldsalat einen großen Schub macht – und wir noch schönen Salat für euch ernten können.
Das ist das „kleine Risiko“ der Solawi. Wir bekommen immer eure Teller gefüllt – aber was genau es gibt und in welcher Woche, entscheiden die unterschiedlichen Bedingungen des jeweiligen Jahres … wie im eigenen Gemüsegarten 😉 .
Zum ersten Mal probieren wir in diesem Jahr für euch den Winterknoblauch aus. Aktuell steht er im tiefen Schnee ! Wir sind sehr gespannt was der Frühling bringt:
Durch den erneuten Schneefall und den anhaltenden Frost verschieben sich die ersten Bearbeitungsschritte auf dem Gemüseacker zeitlich nach hinten. Damit es im Mai die ersten Salate und Kohlrabis vom Acker für euch gibt, müssen wir in drei Wochen anfangen (können) zu pflanzen.
Eine schöne weiße Winterwoche wünscht euch
Eike
Der Ernährungsrat lädt ein zu einem kostenfreien Vortragsabend Ernährung der Zukunft zwischen Trend, Teller und Landwirtschaft am Donnerstag, 19.02.26, von 18:00 bis 20:30 Uhr in der BBS 3, Maastrichter Straße 27, Oldenburg. Weitere Infos findet ihr hier.
Unsere Ernteanteile in der KW 8 – 26:
Aus der Fleischverarbeitung vom Johannshof : Fleischanteile
Diese Woche gibt es für die vollen Anteile eine Packung Rinderschinken „Fiebinger Nagelholz“ und eine Fleischwurst.
Für die halben Anteile gibt es in dieser Woche eine Packung Rinderschinken „Fiebinger Nagelholz“.
Aus der Käserei: Milchanteile A, B und C
Ein Milchanteil umfasst Produkte aus 4 l Kuhmilch.
Milchanteil „A – vorwiegend frisch“:
- 250 g Quark
- 1 Becher Frischkäse
- 170 g Stedinger Garten
Milchanteil „B – vorwiegend gereift“:
- 1 Camembert (sehr jung ..)
- 170 g Bergkäse mittelalt
Milchanteil „C – Mix“:
- 250 g Kräuterquark
- 250 g Bergkäse mittelalt
Vom Johannshof: Eieranteil
Ein Eieranteil umfasst 3 Eier.
Aus der Imkerei: Honiganteil
Ein Honiganteil umfasst 250 g Honig pro Monat.
Für den Februar verteilen wir in dieser Woche den Sommertracht-Honig an euch.
Den nächsten Honig-Anteil verteilen wir dann im März in der KW 12.
Bringt die leeren Gläser bitte zurück … in Oldenburg über das Depot / Jascha. „Unser“ Imker Marian kann diese waschen und erneut verwenden !
Aus der Hofbäckerei: Brotanteil
Ein Brotanteil umfasst 500 g Brot.
Diese Woche gibt es Dinkelbrot (1000 g) und Buttermilchbrot (500 g), die ihr frei miteinander kombinieren könnt. Wer nur einen Brotanteil hat, kann sich natürlich auch ein halbes Dinkelbrot nehmen 😉.
Die Zutaten der einzelnen Brotsorten findet ihr hier.
Aus unserer Gärtnerei: Gemüseanteile (GA)
Ernteliste – großer Anteil:
| 2 | Strunk | Rosenkohl |
| 800 | g | Rübchen |
| 3 | Stück | Porree |
| 800 | g | Möhren |
| 500 | g | Zwiebeln |
| 1 | kg | Otolia |
Ernteliste – kleiner Anteil:
| 1 | Strunk | Rosenkohl |
| 500 | g | Rübchen |
| 2 | Stück | Porree |
| 500 | g | Möhren |
| 300 | g | Zwiebeln |
| 0,6 | kg | Otolia |