Liebe Solawi-Mitglieder,
überall auf dem Hof wird fleißig vorbereitet für die Festtage. Für diese Woche hat Johanna einen extra-großen Anteil für die Weihnachtstage und die Tage danach geplant. Zuckerhut, Möhren, Zwiebeln, Kürbis und Kartoffeln sind lange lagerfähig und helfen euch, die Winterpause bis zur KW 2 im neuen Jahr zu überbrücken.
Wie schon kurz berichtet, haben wir es mit eurer Hilfe am zweiten Adventswochenende geschafft, den gesamten Betrag von 660.000,- € für die Landkauf-Aktion mit der Kulturland-Genossenschaft zu erreichen. Aufgrund vieler weiterer Anfragen nach Genossenschaftsanteilen haben wir den Balken auf der Kampagnen-Seite etwas „verlängert“; wir möchten zusammen mit euch eine Weide direkt am Hof und eine Ackerfläche kaufen, die wir bisher noch nicht bewirtschaften. Der Rosenkohl ist in diesem Jahr auf dem Genossenschafts-Acker perfekt gewachsen – und für das kommende Jahr wagen wir eine Erweiterung der Rosenkohlfläche !
hinten von links: Eike, Stefanie, Manuel, Lilly, Ute
vorne von links: Mirco, Julian, Caro, Johanna
es fehlen: Anni, Aziz, Insa und Alexander
Was für ein schöner Abschluss des Jahres 🙂 !
Hier noch einmal – in schöner Form – die Infos zum bereits angekündigten Workshop am Freitag, 23.01.26.
Ihr könnt euch bereits jetzt verbindlich anmelden per Mail an Doris unter HuderMohren@t-online.de.
Wir freuen uns, dass die Stadt Oldenburg den Workshop aus dem Projekt Alle fürs Klima finanziell unterstützt und danken Doris und Annette für die Initiative !
Mirco und das Gärtnerei-Team haben auf unserem Kulturland-Acker feinsten Rosenkohl für euch geerntet.
Wir hoffen, euch dieses Jahr noch zweimal auf dem Hof zu sehen:
Am Freitag, 19.12., bieten wir auf dem Hof zwischen 15:00 und 17:00 Uhr leckeren Punsch und selbstgemachte Crepes an.
Das alljährliche Christgeburtsspiel findet am Montag, 22.12., im Stall statt. Beginn ist um 18:30 Uhr.
Eine schöne Adventswoche wünscht euch
Eike
Unsere Ernteanteile in der KW 51 – 25:
Aus der Fleischverarbeitung vom Johannshof : Fleischanteile
In der Woche 51 verteilen wir kein Fleisch an euch, da es in der KW 49 die Fleischpakete von unserem Jungrind für euch gab.
Aus der Käserei: Milchanteile A, B und C
Ein Milchanteil umfasst Produkte aus 4 l Kuhmilch.
Milchanteil „A – vorwiegend frisch“:
- 2 x 500 g Joghurt
- 250 g Kräuterquark
- 1 Romadur Knoblauch
Hinweis: Der Romadur ist gut gereift – länger liegen lassen ist nur noch für Käse-„Spezialisten“ zu empfehlen 😉 .
Milchanteil „B – vorwiegend gereift“:
- 190 g Vielstedter
- 170 g Stedinger Garten
Milchanteil „C – Mix“:
- 250 g Kräuterquark
- 220 g Frischkäse
- 160 g Butter
Vom Johannshof: Eieranteil
Ein Eieranteil umfasst 3 Eier.
Aus der Imkerei: Honiganteil
Ein Honiganteil umfasst 250 g Honig pro Monat.
Den nächsten Honig-Anteil verteilen wir im Januar in der KW 4.
Bringt die leeren Gläser bitte zurück … in Oldenburg über das Depot / Jascha. „Unser“ Imker Marian kann diese waschen und erneut verwenden !
Aus der Hofbäckerei: Brotanteil
Ein Brotanteil umfasst 500 g Brot.
Diese Woche gibt es Sonnenblumenbrot (1000 g) und Dinkelkrustchen (500 g), die ihr frei miteinander kombinieren könnt. Wer nur einen Brotanteil hat, kann sich natürlich auch ein halbes Sonnenblumenbrot nehmen 😉.
Die Zutaten der einzelnen Brotsorten findet ihr hier.
Aus unserer Gärtnerei: Gemüseanteile (GA)
Johanna hat euch eine wunderbare Weihnachtsmischung zusammengestellt 🙂 !
Ernteliste – großer Anteil:
| 150 | g | Feldsalat |
| 1 | Stück | Zuckerhut |
| 800 | g | Rosenkohl |
| 1 | Stück | Rotkohl |
| 1 | Stück | Hokkaido |
| 800 | g | Gelbe Bete |
| 1 | Stück | Gemüsezwiebel |
| 1,5 | kg | Möhren |
| 500 | g | Zwiebeln |
| 2 | kg | Goldmarie / Solara |
Ernteliste – kleiner Anteil:
| 100 | g | Feldsalat |
| 1 | Stück | Zuckerhut |
| 400 | g | Rosenkohl |
| 1 | Stück | Rotkohl |
| 1 | Stück | Hokkaido |
| 500 | g | Möhren |
| 300 | g | Zwiebeln |
| 1,2 | kg | Goldmarie / Solara |