Einen Probemonat zu Weihnachten verschenken: Es gab mehrere Anfragen, ob ein Probemonat auch verschenkt werden kann. Gerne könnt ihr einen Probemonat an Freunde, Verwandte oder Bekannte verschenken. Bitte füllt die Beitrittsformulare mit den Kontaktdaten der beschenkten Person aus. Ins Lastschriftmandat für den Probemonat kommen die Daten der schenkenden Person.

Am heutigen Montag wurden zwei große Braunvieh-Ochsen abgeholt und zum Schlachten nach Großefehn gefahren. Nach einer Woche Fleischreifung werden wir in der KW 50 an unsere Mitglieder etwas größere Fleischpakete verteilen. Alle vollen Anteile erhalten 2400g Ochsenfleisch plus Knochen und die halben Anteile 1200 g Ochsenfleisch plus Knochen. Wir haben das Ziel alle männlichen „Bruder-Kälber“ auf dem Hof zu behalten und auf unseren Huntewiesen zu mästen. Sebastian behält jedes Jahr mehr Tiere auf dem Hof und erweitert unser Fleischangebot. Wenn ihr euch noch zartes Rindfleisch von unseren Ochsen für Weihnachten bestellen wollt, findet ihr auf unserer Hofseite www.hofgemeinschaft-grummersort.de unser Bestellformular! Abholen könnt ihr eure Betellung an einem unserer Marktstände.

Fee versorgt unsere kleinen Kälber mit Milch aus dem Nuckeleimer. Unsere Kälber bekommen die ersten drei Monate morgens und abends warme Milch zum Trinken.

In der Gärtnerei hat Lasse den letzten Feldsalat gepflanzt, sodass wir jetzt in den nächsten 10 Wochen die einzige ruhige Zeit in der Gärtnerei genießen, in der wir keine Pflanzen in die Erde setzen. Die Hauptarbeit in dieser Jahreszeit ist das Sortieren und Putzen des Gemüses und der Kartoffeln aus den Lagerräumen.

Pro Ernteanteil gibt es Milchprodukte aus  8 l Kuhmilch:

  • 2 x 500 g Joghurt
  • 2 Liter Milch
  • 250 g Kräterquark
  • 190 g Gouda mittelalt (es gibt doch noch einen kleinen Goudavorrat im Käselager)
  • 170 g Bergkäse jung

Aus der Bäckerei

  • Diese Woche gibt es für alle vollen Anteile ein Leinsaatbrot aus unserer Bäckerei und die halben Anteile bekommen jeweils ein halbes Brot.
Am Dienstagmorgen ist der Steinbackofen bis in die letzte Ecke mit Brot gefüllt!

Aus der Fleischverarbeitung vom Johannshof

In dieser Woche erhalten die vollen Anteile ein Glas Leberwurst sowie ein Paket Hackfleisch und die halben Anteile bekommen eine Packung Hackfleisch.

4 Eier vom Johannshof

Ernteliste

200gPostelein
1kgSteckrübe
2StückRote Bete
0,6kgMöhren Sorte „Dolciva“ samenfest
0,3 kg Zwiebeln “ Bajosta“ samenfest
1,2 kg Kartoffeln Sorte „Regina“