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Unsere Ernteanteile in der KW 47 – 26:
Aus der Fleischverarbeitung vom Johannshof : Fleischanteile
Für die Monate November / Dezember planen wir für euch ein Fleischpaket vom Rind mit (voraussichtlich) Bratwurst, Hackfleisch, Gulasch, Braten, Rouladen, Suppenfleisch.
Ein Schlachttermin steht bislang noch nicht fest; wir informieren euch hier so früh wie möglich. Wir planen natürlich „Richtung Weihnachten“ !
Aus der Käserei : Milchanteile A, B und C
Ein Milchanteil umfasst Produkte aus 4 l Kuhmilch.
Milchanteil „A – vorwiegend frisch“:
- 2 x 500 g Joghurt
- 250 g Kräuterquark
- 1 Romadur Knoblauch
Milchanteil „B – vorwiegend gereift“:
- 170 g Bergkäse mittelalt
- 190 g Vielstedter
Milchanteil „C – Mix“:
- 2 x 500 g Joghurt
- 1 Becher Frischkäse
- 1 Romadur Knoblauch
Vom Johannshof: Eieranteil
Ein Eieranteil umfasst 3 Eier.
Aus der Imkerei: Honiganteil
Ein Honiganteil umfasst 250 g Honig pro Monat.
In dieser Woche verteilen wir den Sommertracht-Honig für den November an euch.
Bringt die leeren Gläser bitte zurück … in Oldenburg über das Depot / Jascha.
„Unser“ Imker Marian kann diese waschen und erneut verwenden !
Aus der Hofbäckerei: Brotanteile
Ein Brotanteil umfasst 500 g Brot.
Diese Woche gibt es Sonnenblumenbrot (1000 g) und Ciabatta (500 g), die ihr frei miteinander kombinieren könnt. Wer nur einen Brotanteil hat, kann sich natürlich auch ein halbes Sonnenblumenbrot nehmen 😉.
Hinweis: Das Ciabatta enthält Butter.
Die Zutaten der einzelnen Brotsorten findet ihr hier.
Aus unserer Gärtnerei: Gemüseanteile (GA)
Ernteliste – großer Anteil:
| 100 | g | Asia-Salat / Rauke |
| 1 | Stück | Radicchio |
| 200 | g | Spinat |
| 1,5 | kg | Grünkohl |
| 800 | g | Möhren |
| 1 | kg | Drillinge |
| 500 | g | Zwiebeln |
Ernteliste – kleiner Anteil:
| 80 | g | Asia-Salat / Rauke |
| 1 | Stück | Radicchio |
| 150 | g | Spinat |
| 1 | kg | Grünkohl |
| 500 | g | Möhren |
| 0,6 | kg | Drillinge |
| 300 | g | Zwiebeln |