Diese Woche packt Rebecca euch wieder etwas von unseren samenfesten Möhren in die Kisten. Die weiße Möhre heißt „Küttinger“ und ist eine alte Möhrensorte aus der Schweiz. Die violette Möhre „Kniff“ ist eine langsam wachsende Lagersorte aus dem Tessin. Die klassischen roten Möhren sind die „Riesen von Colmar 2“. Das Saatgut haben wir über Sativa Rheinau in der Schweiz bezogen.
Am 28. Oktober hat eine Milchkuh unsere Herde verlassen. Sie hatte in den letzten Jahre immer wieder gesundheitliche Probleme, daher haben wir uns von ihr verabschiedet. In der nächsten Woche (12. bis 16. November) bekommen wir nach zwei Wochen Fleischreifung (Abhängen) nun das Fleisch von dieser Kuh vom Johannshof zurück.
Wir können euch am Dienstag auf Bestellung frisches Hackfleisch anbieten und mit der Solawi-Tour zusätzlich verteilen. Da wir nur drei Kühe pro Jahr schlachten, ist es eine seltene Gelegenheit sich etwas Fleisch in der Gefriertruhe zu deponieren. Sagt es auch gerne an eure Freunde weiter, größere Bestellmengen sind möglich! Das Fleisch kann außerdem am Dienstag den 12. November ab 16 Uhr frisch ab Hof abgeholt werden oder als TK-Ware an unseren Markständen im Laufe der Woche.
Fleischbestellungen:
per Mail: mall@grummersort.de (bitte gebt an wo ihr das Fleisch abholen möchtet: Lieferung ins Depot, Abholung am Dienstag frisch ab Hof oder TK am Wochenmarkt)
Telefon: 04484/599
oder bei unseren Verkäuferinnen am Marktstand
Orga-Treffen:
Am 11.11.2019 trifft sich die Solawi-Orgagruppe um 18 Uhr im ÖZO. Es sind alle Solawi Mitglieder herzlich eingeladen sich an der Organisation unseres Projektes zu beteiligen oder Verbesserungsvorschläge einzubringen.
Pro Ernteanteil gibt es Milchprodukte aus 8 l Kuhmilch:
- 2 x 500 g Joghurt
- 2 Liter Milch
- 250 g Kräuterquark
- 380 g Hofkäse
Aus der Bäckerei
- Diese Woche gibt es für alle vollen Anteile ein Backfermentbrot mit Sonnenblumenkernen aus unserer Bäckerei und die halben Anteile bekommen jeweils ein halbes Brot.
Aus der Fleischverarbeitung vom Johannshof
In dieser Woche erhalten die vollen Anteile eine Salami und ein Schnitzel vom Schwein und die halben Anteile bekommen eine Salami.
4 Eier vom Johannshof
Ernteliste
| 0,6 | kg | bunte Möhren samenfest |
| 300 | g | Schnittsalat aus dem Gewächshaus |
| 1 | Bund | Petersilie |
| 1 | Stück | Kürbis |
| 1 | Stück | Kohlrabi „Superschmelz“ samenfest |
| 0,3 | kg | Zwiebeln “ Bajosta“ samenfest |
| 1,2 | kg | Kartoffeln Sorte „Regina“ |
