Liebe Solawi-Mitglieder,
in dieser Woche wurde in der Gärtnerei wieder fleißig geerntet. Das Gemüselager ist bis hoch oben unter die Decke prall gefüllt. Es gibt in diesem Winter besonders viel Rote Bete, Gelbe Bete, Steckrüben und Superschmelz-Kohlrabi zu verteilen. Nach den vielen schweißtreibenden Sommerwochen ist dies ein beruhigendes Ergebnis, um euch alle satt (und glücklich ..) zu bekommen. Um die großen Erntemengen zu schaffen, haben wir uns entschieden, einen Roder für die Möhrenernte zu kaufen. Statt in 27 Tagen – wie bei der Ernte mit der Hand – konnten wir die gesamte Möhrenmenge innerhalb von drei Tagen vom Feld holen. In den vergangenen drei Jahren wurde es immer mühevoller, ausreichend fleißige Hände für die Möhrenernte zu gewinnen. Wir können den Roder auch für die Ernte der Pastinaken einsetzen – und an die Roten Bete und Sellerie werden wir uns vorsichtig heranwagen, um die Möglichkeiten des Roders zu testen. Auf dem Feld stehen nun noch Knollensellerie, Schwarzer Rettich, Pastinaken und Superschmelz-Kohlrabi, die wir in der kommenden Woche ernten wollen.
In dieser Woche gibt es einiges aus den Gewächshäusern: Marten erntet für euch noch einen großen Schwung spitze Paprika der samenfesten Sorte „Corno Rosso“. Als Salat erntet Evelyn für euch Rauke und Asiasalat aus dem Folientunnel sowie etwas Spinat. Die Zeit der Kopfsalate auf dem Acker ist fast beendet. Die etwas bitteren Salate Endivie und Zuckerhut haben nun Saison. Der Zuckerhut ist sehr winterhart und kann – von einer leichten Vliesabdeckung geschützt – bis Weihnachten draußen auf dem Acker stehen bleiben und immer wieder geerntet werden.
Unsere Stall-Mitarbeiter/innen bereiten in dieser Woche die große Liegehalle für die Milchkühe vor. Alle Heuballen werden ausgeräumt und in der Heuscheune vorne im Stall gestapelt. Anschließend wird die Halle dick mit Stroh eingestreut, sodass die Kühe warm und weich liegen.
Sehr erfreulich ist in diesem Jahr die Entwicklung der Solawi. WIr haben jetzt im Monat Oktober mit 93 Ernteanteilen die höchste Mitgliederanzahl seit der Gründung der Solawi im Mai 2017. Während die Depots in Osternburg und im Ziegelhof sehr voll sind, können wir in Donnerschwee, Eversten, auf dem Hof und in Delmenhorst weitere Mitglieder aufnehmen. Ab Januar können wir auch in Osternburg im „neuen“ Depot bei „Brot und So“ weitere Mitglieder aufnehmen.
Herzliche Grüße aus Grummersort,
Eike
Pro ganzem Ernteanteil gibt es Milchprodukte aus 8 l Kuhmilch:
- 2 x 500 g Joghurt
- 2 Liter Milch
- 250 g Kräuterquark
- 1 Camembert
- 190 g Hofkäse natur
Pro halbem Ernteanteil gibt es Milchprodukte aus 4 l Kuhmilch:
- 500 g Joghurt
- 1 Liter Milch
- 125 g Kräuterquark
- 1/2 Camembert
- 95 g Hofkäse natur
Aus der Hofbäckerei
Diese Woche gibt es für alle vollen Anteile ein Dinkelbrot.
Die halben Anteile erhalten diese Woche jeweils ein halbes Dinkelbrot.
Aus der Fleischverarbeitung vom Johannshof
In dieser Woche erhalten die vollen Anteile eine Fleischwurst und eine Packung Bratwurst.
Die halben Anteile erhalten diese Woche eine Fleischwurst.
6 Eier vom Johannshof (voller Anteil)
3 Eier vom Johannshof (halber Anteil)
Ernteliste (voller Anteil)
| 1 | Bund | Petersilie |
| 200 | g | Rauke |
| 100 | g | Asiasalat |
| 2 | Stück | kleiner Wirsing |
| 300 | g | Spinat |
| 2 | Stück | Porree |
| 2 | Stück | Paprika |
| 400 | g | Zwiebeln |
| 800 | g | Möhren |
| 1 | kg | Kartoffeln |
Ernteliste (halber Anteil)
| 1/2 | Bund | Petersilie |
| 100 | g | Rauke |
| 50 | g | Asiasalat |
| 1 | Stück | kleiner Wirsing |
| 150 | g | Spinat |
| 1 | Stück | Porree |
| 1 | Stück | Paprika |
| 200 | g | Zwiebeln |
| 400 | g | Möhren |
| 0,5 | kg | Kartoffeln |
