Wochenbrief KW 40 / Kohl, Heu und Info-Stände

Liebe Solawi-Mitglieder,

es geht weiter mit Ernte und Einlagerung. Am Mittwoch hat unser Gärtnerei-Team knapp über 500 kg Wirsingkohl der Sorte „Smaragd“ geschnitten und eingelagert. Dieser Wirsing ist eine besondere samenfeste Sorte, die auf der Domäne Fredeburg, einem befreundeten Demeterhof, gezüchtet wurde. Der Chinakohl wurde einmal durchgeerntet; da noch nicht alle Köpfe fertig abgereift waren, müssen wir da noch einmal ran.

Das Stallteam hat am Mittwochabend einen dritten Schnitt Heu von den Huntewiesen eingefahren. In Norddeutschland ist es Ende September normalerweise nicht mehr möglich, Heu zu machen. Diesmal hatten wir beim Graswachstum Glück durch die anhaltende Wärme und ausreichende Feuchtigkeit. Bei sommerlichem Wetter am Dienstag wurde das Gras gemäht; am Mittwoch war es draußen auf der Fläche über den Tag schon schön angewelkt. Dann wurde alles mit dem Ladewagen reingeholt und oben in der Heutrocknung als Schicht verteilt. Mit warmer trockener Luft wurde das Heu innerhalb von zwei Tagen getrocknet; jetzt ist es lagerstabil.

Am Freitag und Samstag waren Imke und Ute beim Fairen Fest bei Brot & So in der Dragonerstraße bzw. Imke, Mirco und Sunke bei der Messe eat local in der Hallig Hanken mit Infoständen vertreten. Ein herzlicher Dank für die Unterstützung ! Hier ein paar Bilder:

Und hier noch ein Rückblick auf den Markt der Zukunft:

Eine schöne herbstliche Woche wünscht euch
Eike

Termine:

05.10.26 17:00 – 18:30 Uhr Vortrag „Solawi – Sola-was ? – Ein Einblick in das Prinzip der Solidarischen Landwirtschaft“ mit Eike und Barbara in der EFB, Werkraum, Gorch-Fock-Str. 5 a, 26135 Oldenburg – Anmeldungen für die kostenlose Veranstaltung sind hier möglich.

Unsere Ernteanteile in der KW 40 – 26:

Aus der Fleischverarbeitung vom Johannshof : Fleischanteile

Für die Monate September / Oktober planen wir für euch ein Fleischpaket von der Weidekuh mit (voraussichtlich) Bratwurst, Hackfleisch, Gulasch, Suppenfleisch – und evtl. einem Suppenhuhn.

Wir werden das Fleisch in der KW 41 an euch verteilen.

Aus der Käserei : Milchanteile A,B und C

Ein Milchanteil umfasst Produkte aus 4 l Kuhmilch.

Milchanteil „A – vorwiegend frisch“:

• 250 g Quark
• 1 Becher Frischkäse
• 190 g Vielstedter

Milchanteil „B – vorwiegend gereift“:

• 190 g Hofkäse gewürzt
• 1 Rouge & Blanc

Milchanteil „C – Mix“:

• 250 g Quark
• 1 Becher Frischkäse
• 1 Rouge & Blanc

Vom Johannshof: Eieranteil

Ein Eieranteil umfasst 3 Eier.

Aus der Imkerei: Honiganteil

Ein Honiganteil umfasst 250 g Honig pro Monat.

In der KW 38 haben wir den Raps-Honig für den September an euch verteilt.

Bringt die leeren Gläser bitte zurück … in Oldenburg über das Depot / Jascha.
„Unser“ Imker Marian kann diese waschen und erneut verwenden !

Aus der Hofbäckerei: Brotanteile

Ein Brotanteil umfasst 500 g Brot.

Diese Woche gibt es Dinkelbrot (1000 g) und Buttermilchbrot (500 g), die ihr frei miteinander kombinieren könnt. Wer nur einen Brotanteil hat, kann sich natürlich auch ein halbes Dinkelbrot nehmen 😉.

Die Zutaten der einzelnen Brotsorten findet ihr hier.

Aus unserer Gärtnerei: Gemüseanteile (GA)

Ernteliste – großer Anteil:

Ernteliste – kleiner Anteil: