Wochenbrief KW 39 / Kürbis, Kohl, Bete und viele Termine

Liebe Solawi-Mitglieder,

am Montagmorgen haben wir bei schönstem Sonnenschein unseren Hokkaido-Kürbis geschnitten und in Reihen aufs Feld gelegt. Dies machen wir, damit der Stängel in der Sonne noch etwas abtrocknet und verkorkt. Am Dienstagnachmittag hat das Gärtnerei-Team dann den Kürbis eingesammelt und in Großkisten gepackt. Rechtzeitig vor dem Regen am Mittwoch war alles im Lager. Der Hokkaido hat in diesem Jahr leider nicht ganz so viele Früchte angesetzt und insgesamt sind diese auch etwas kleiner geblieben als gewöhnlich.

Am Mittwoch ging es weiter mit dem Roden der Ringelbete, Gelben Bete und Roten Bete. Der Ertrag ist insgesamt sehr schön und wir haben jetzt einen großen Vorrat für euch im Lager. Die Größen der Knollen sind sehr uneinheitlich. Von riesigen Gelben Beten bis zu Roten „Zwergen-Beten“ ist alles dabei.

Donnerstag ging es dann raus zum Kohlacker. Wie schon in der Vorwoche wurde der Weißkohl entblättert, geschnitten, in Reihe gelegt und anschließend verladen.

Als Ergebnis haben wir noch einmal acht Kisten mit jeweils 200 kg Weißkohl zum Hof gefahren und in den Kühlraum gestapelt.

Bei den großen Kohlmengen passt unser Sauerkrautkurs am 30.10. perfekt – die Details findet ihr auf dem Flyer unten.

Am Samstag möchte ich euch die Messe eatlocal in der Hallig Hanken empfehlen; dort sind wir zusammen mit vielen anderen spannenden Gästen vertreten. Am Freitag findet bei Brot & So in Osternburg das Faire Fest als Teil der Fairen Wochen statt. Auch dort stellen wir uns mit einem Stand und unserer beliebten Tombola vor !

Eine schöne Herbstwoche wünscht euch
Eike

Termine:

05.10.26 17:00 – 18:30 Uhr Vortrag „Solawi – Sola-was ? – Ein Einblick in das Prinzip der Solidarischen Landwirtschaft“ mit Eike und Barbara in der EFB, Werkraum, Gorch-Fock-Str. 5 a, 26135 Oldenburg – Anmeldungen für die kostenlose Veranstaltung sind hier möglich

Unsere Ernteanteile in der KW 39 – 26:

Aus der Fleischverarbeitung vom Johannshof : Fleischanteile

Für die Monate September / Oktober planen wir für euch ein Fleischpaket von der Weidekuh mit (voraussichtlich) Bratwurst, Hackfleisch, Gulasch, Suppenfleisch – und evtl. ein Suppenhuhn.

Ein Schlachttermin steht bislang noch nicht fest; wir informieren euch hier so früh wie möglich. Angedacht ist die KW 41 / 42 für die Verteilung. UPDATE: Wir werden das Fleisch in der KW 41 verteilen – also VOR den Herbstferien 😉 !

Aus der Käserei : Milchanteile A, B und C

Ein Milchanteil umfasst Produkte aus 4 l Kuhmilch.

Milchanteil „A – vorwiegend frisch“:

• 2 x 500 g Joghurt
• 250 g Kräuterquark
• 230 g Brie

Milchanteil „B – vorwiegend gereift“:

• 190 g Vielstedter
• 170 g Bergkäse alt

Milchanteil „C – Mix“:

• 2 x 500 g Joghurt
• 190 g Vielstedter
• Da wir in der KW 38 Produkte aus 5 l Kuhmilch an euch verteilt haben, gibt es diesmal nur „3 Liter“!

Vom Johannshof: Eieranteil

Ein Eieranteil umfasst 3 Eier.

Aus der Imkerei: Honiganteil

Ein Honiganteil umfasst 250 g Honig pro Monat.

In der KW 38 haben wir den Raps-Honig für den September an euch verteilt.

Bringt die leeren Gläser bitte zurück … in Oldenburg über das Depot / Jascha.
„Unser“ Imker Marian kann diese waschen und erneut verwenden !

Aus der Hofbäckerei: Brotanteile

Ein Brotanteil umfasst 500 g Brot.

Diese Woche gibt es Roggenkastenbrot (1000 g) und Dinkelkrustchen (500 g), die ihr frei miteinander kombinieren könnt. Wer nur einen Brotanteil hat, kann sich natürlich auch ein halbes Roggenkastenbrot nehmen 😉.

Die Zutaten der einzelnen Brotsorten findet ihr hier.

Aus unserer Gärtnerei: Gemüseanteile (GA)

Ernteliste – großer Anteil:

Ernteliste – kleiner Anteil: