Liebe Solawi-Mitglieder,
wir haben am gestrigen Sonntag bei fast durchgängig schönem Wetter unser großes Hoffest gefeiert. Viele Menschen aus der Region haben an diesem Tag den Hof entdeckt.
Im Mittelpunkt standen unsere eigenen Infostände zur Solawi und zur Hofkiste sowie Mitmach- und Verkaufsstände verschiedener Anbieter.
Führungen durch die Käserei und die Gärtnerei sowie ein Spaziergang zu den behornten Milchkühen auf der Weide boten die Möglichkeit, einen vertieften Einblick in die tägliche Arbeit auf dem Hof zu bekommen.
Dr. Titus Bahner von der Kulturlandgenossenschaft war zu Gast auf dem Hof und hat einen Vortrag darüber gehalten, wie der Landkauf zusammen als Gemeinschaft funktionieren kann. Mit Hilfe der Kulturland eG wollen wir die Flächen der Hofgemeinschaft langfristig für den ökologischen Landbau sichern.
Für die Kinder gab es Einiges zu erleben und zu tun: Unsere Betreuerinnen haben viele kleine Gesichter geschminkt, mit den Kindern Kräutersalz hergestellt, Fladen über dem Feuer gebacken, Edelsteine gesiebt …
Großen Anklang fanden natürlich auch die vielen Leckereien, die aus unseren Hofprodukten hergestellt wurden: Ofenkartoffeln, Backcamembert aus der Hofkäserei, Pizza aus dem Steinbackofen sowie Bratwurst von den Grummersorter Molkeschweinen. Unser frisches Gemüse, Käse und Fleisch sowie Brot von unseren Bäckern konnten auch direkt mit nach Hause genommen werden.
Wir danken unseren MitarbeiterInnen und allen anderen fleißigen HelferInnen und natürlich all den vielen Gästen, die diesen wunderbaren Tag mit uns gefeiert haben !
Vielen Dank auch an Stefan (@zickzackphoto) für die tollen, stimmungsvollen Fotos !
Ich wünsche euch eine schöne Woche !
Eike
Unsere Ernteanteile in der KW 39 – 25:
Aus der Fleischverarbeitung vom Johannshof: Fleischanteile
Diese Woche gibt es für die ganzen Anteile 2 Pakete Fleischkäse.
Für die halben Anteile gibt es in dieser Woche 1 Paket Fleischkäse.
Aus der Käserei: Milchanteile A und B
Ein Milchanteil umfasst Produkte aus 4 l Kuhmilch.
Milchanteil „A – vorwiegend frisch“:
- 1 Liter Milch – das letzte Mal im Anteil A !!!
- 2 x 500 g Joghurt
- 1 Camembert
Milchanteil „B – vorwiegend gereift“:
- 290 g Hofkäse mit Gewürzen
- 1 Zwerg
Vom Johannshof: Eieranteil
Ein Eieranteil umfasst 3 Eier.
Aus der Imkerei: Honiganteil
Ein Honiganteil umfasst 250 g Honig pro Monat.
Den nächsten Honig für den Oktober verteilen wir in der KW 42.
Die leeren Gläser könnt ihr gerne zurückgeben … in Oldenburg über das Depot / Jascha. Marian kann diese waschen und erneut verwenden !
Aus der Hofbäckerei: Brotanteil
Ein Brotanteil umfasst 500 g Brot.
Diese Woche gibt es Roggenkastenbrot (1000 g) und Dinkelkrustchen (500 g), die ihr frei miteinander kombinieren könnt. Wer nur einen Brotanteil hat, kann sich natürlich auch ein halbes Roggenbrot nehmen 😉.
Die Zutaten der einzelnen Brotsorten findet ihr hier.
Aus unserer Gärtnerei: Gemüseanteile (GA)
Ernteliste – großer Anteil:
| 2 | Stück | Salat |
| 1 | Stück | Wirsing |
| 2 | Stück | Paprika |
| 1 | Stück | Porree |
| 2 | Stück | Zucchini |
| 1 | Stück | Zuckermais |
| 800 | g | Möhren |
| 500 | g | Zwiebel-Mix |
| 1 | kg | Goldmarie – festkochend |
Ernteliste – kleiner Anteil:
| 1 | Stück | Salat |
| 1 | Stück | Wirsing |
| 1 | Stück | Paprika |
| 1 | Stück | Zucchini |
| 500 | g | Möhren |
| 300 | g | Zwiebel-Mix |
| 0,6 | kg | Goldmarie – festkochend |