Wochenbrief KW 38-26 /

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Unsere Ernteanteile in der KW 38 – 26:

Aus der Fleischverarbeitung vom Johannshof : Fleischanteile

Für die Monate September / Oktober planen wir für euch ein Fleischpaket von der Weidekuh mit (voraussichtlich) Bratwurst, Hackfleisch, Gulasch, Suppenfleisch – und evtl. ein Suppenhuhn.

Ein Schlachttermin steht bislang noch nicht fest; wir informieren euch hier so früh wie möglich. Angedacht ist die KW 41 / 42 für die Verteilung.

Aus der Käserei : Milchanteile A, B und C

Ein Milchanteil umfasst Produkte aus 4 l Kuhmilch.

Milchanteil „A – vorwiegend frisch“:

• 250 g Quark
• 1 Zwerg
• 190 g Hofkäse natur

Milchanteil „B – vorwiegend gereift“:

• 1 Becher Frischkäse
• 250 g Stedinger Garten

Milchanteil „C – Mix“:

• 250 g Kräuterquark
• 1 Camembert
• 170 g Stedinger Garten
• Iris hat mit Quark, Camembert und einem „anständigen“ Stück Käse wieder Produkte aus 5 (!) l Kuhmilch für euch geplant. In der KW 39 wird es entsprechend wieder nur Produkte aus 3 l Kuhmilch für euch geben !

Vom Johannshof: Eieranteil

Ein Eieranteil umfasst 3 Eier.

Aus der Imkerei: Honiganteil

Ein Honiganteil umfasst 250 g Honig pro Monat.

In der KW 38 werden wir den Raps-Honig für den September an euch verteilen.

Bringt die leeren Gläser bitte zurück … in Oldenburg über das Depot / Jascha.
„Unser“ Imker Marian kann diese waschen und erneut verwenden !

Aus der Hofbäckerei: Brotanteile

Ein Brotanteil umfasst 500 g Brot.

Diese Woche gibt es Sonnenblumenbrot (1000 g) und Ciabatta (500 g), die ihr frei miteinander kombinieren könnt. Wer nur einen Brotanteil hat, kann sich natürlich auch ein halbes Sonnenblumenbrot nehmen 😉.

Hinweis: Das Ciabatta enthält Butter.

Die Zutaten der einzelnen Brotsorten findet ihr hier.

Aus unserer Gärtnerei: Gemüseanteile (GA)

Ernteliste – großer Anteil:

Ernteliste – kleiner Anteil: