Wochenbrief KW 37 / Kleegras, Färsen und der Markt der Zukunft

Liebe Solawi-Mitglieder,

eine spannende Woche liegt hinter uns, in der wir vor allem im Ackerbau viel bewegt haben: Der Boden unserer abgeernteten Kartoffelflächen wurde bearbeitet und neues Kleegras noch vor dem Regen ausgesät, sodass es jetzt schön keimen kann. Gleichzeitig haben wir auf anderen Flächen bereits das Kleegras umgebrochen. Dazu wird der Boden mit einer Fräse flach bearbeitet und anschließend eine Gründüngung gesät, die jetzt im goldenen Herbst noch kräftig wachsen und Nährstoffe im Boden binden kann. 

Warum machen wir das Ganze jetzt ? Während wir noch mitten in der Lagerernte stecken, sind dies schon Vorbereitungen für die Anbausaison 2027, damit der Boden lebendig und fruchtbar bleibt und – mit möglichst wenig Beikraut – mit Kohl bepflanzt werden kann.

Am Mittwoch haben wir unseren Rotkohl abgeerntet und eingelagert, damit wir euch rund um Weihnachten und den Winter hindurch mit dem leckeren Gemüse versorgen können. Während der Rotkohl-Ernte hatten wir Besuch vom Demeter-Journal; wir sind sehr gespannt auf den Artikel und die Bilder in der nächsten Ausgabe.

Alle drei Färsen haben mittlerweile gekalbt.

Da die jungen Kühe sich so hervorragend in die Gruppe der Milchkühe eingefügt haben, wurde Moni jetzt „in den Ruhestand“ entlassen – sie darf ihren Lebensabend entspannt mit den anderen auf der Weide verbringen. Moni ist mittlerweile 16 Jahre alt, hat elf Kälber auf die Welt gebracht und rund 60.000 Liter Milch gegeben. Eine starke Lebensleistung!

Am Samstag waren wir wieder mit einem schönen Stand beim „Markt der Zukunft“ auf dem Schlossplatz vertreten. Diesmal hatten wir beim Aufbau noch trockenes und angenehmes Wetter, aber zwei kräftige Schauer über Mittag haben doch etliche potentielle Besucher abgeschreckt.

Auch in diesem Jahr haben wir die Tombola angeboten – wieder gegen eine Spende zugunsten unserer Landkauf-Aktion und ohne Nieten 😉 ! So konnten wir mit den Menschen nicht nur über den Hof, unsere Solawi und die Idee dahinter reden, sondern auch über überteuerte Ackerpreisen informieren und warum es notwendig ist, den Boden in bäuerlicher Hand zu bewahren.

Vielen Dank an Sabrina, Jens, Sunke und Imke, die den Stand betreut haben !
Ein herzlicher Extra-Dank an Sabrina für`s Schleppen der Steine, mit der alle Flyer und Infomaterialien gut gegen den Wind gesichert waren – und für die Fotos !

Eine sonnige Woche wünscht euch
Eike

Unsere Ernteanteile in der KW 37 – 26:

Aus der Fleischverarbeitung vom Johannshof : Fleischanteile

Für die Monate September / Oktober planen wir für euch ein Fleischpaket von der Weidekuh mit (voraussichtlich) Bratwurst, Hackfleisch, Gulasch, Suppenfleisch – und evtl. ein Suppenhuhn.

Ein Schlachttermin steht bislang noch nicht fest; wir informieren euch hier so früh wie möglich. Angedacht ist die KW 41 / 42 für die Verteilung.

Aus der Käserei : Milchanteile A, B und C

Ein Milchanteil umfasst Produkte aus 4 l Kuhmilch.

Milchanteil „A – vorwiegend frisch“:

• 2 x 500 g Joghurt
• 250 g Kräuterquark
• 1 Camembert

Milchanteil „B – vorwiegend gereift“:

• 170 g Bergkäse mittelalt
• 190 g Hofkäse natur

Milchanteil „C – Mix“:

• 2 x 500 g Joghurt
• 1 Zwerg
• 190 g Hofkäse Kräuter der Provence

Vom Johannshof: Eieranteil

Ein Eieranteil umfasst 3 Eier.

Aus der Imkerei: Honiganteil

Ein Honiganteil umfasst 250 g Honig pro Monat.

In der KW 38 werden wir den Raps-Honig für den September an euch verteilen.

Bringt die leeren Gläser bitte zurück … in Oldenburg über das Depot / Jascha.
„Unser“ Imker Marian kann diese waschen und erneut verwenden !

Aus der Hofbäckerei: Brotanteile

Ein Brotanteil umfasst 500 g Brot.

Diese Woche gibt es freigeschobenes Roggenbrot (1000 g) und Buttermilchbrot (500 g), die ihr frei miteinander kombinieren könnt. Wer nur einen Brotanteil hat, kann sich natürlich auch ein halbes Roggenbrot nehmen 😉.

Die Zutaten der einzelnen Brotsorten findet ihr hier.

Aus unserer Gärtnerei: Gemüseanteile (GA)

Ernteliste – großer Anteil:

Ernteliste – kleiner Anteil: