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Unsere Ernteanteile in der KW 37 – 26:
Aus der Fleischverarbeitung vom Johannshof : Fleischanteile
Für die Monate September / Oktober planen wir für euch ein Fleischpaket von der Weidekuh mit (voraussichtlich) Bratwurst, Hackfleisch, Gulasch, Suppenfleisch – und evtl. ein Suppenhuhn.
Ein Schlachttermin steht bislang noch nicht fest; wir informieren euch hier so früh wie möglich. Angedacht ist die KW 41 / 42 für die Verteilung.
Aus der Käserei : Milchanteile A, B und C
Ein Milchanteil umfasst Produkte aus 4 l Kuhmilch.
Milchanteil „A – vorwiegend frisch“:
- 2 x 500 g Joghurt
- 250 g Kräuterquark
- 1 Camembert
Milchanteil „B – vorwiegend gereift“:
- 170 g Bergkäse mittelalt
- 190 g Hofkäse natur
Milchanteil „C – Mix“:
- 2 x 500 g Joghurt
- 1 Zwerg
- 190 g Hofkäse Kräuter der Provence
Vom Johannshof: Eieranteil
Ein Eieranteil umfasst 3 Eier.
Aus der Imkerei: Honiganteil
Ein Honiganteil umfasst 250 g Honig pro Monat.
In der KW 38 werden wir den Raps-Honig für den September an euch verteilen.
Bringt die leeren Gläser bitte zurück … in Oldenburg über das Depot / Jascha.
„Unser“ Imker Marian kann diese waschen und erneut verwenden !
Aus der Hofbäckerei: Brotanteile
Ein Brotanteil umfasst 500 g Brot.
Diese Woche gibt es freigeschobenes Roggenbrot (1000 g) und Buttermilchbrot (500 g), die ihr frei miteinander kombinieren könnt. Wer nur einen Brotanteil hat, kann sich natürlich auch ein halbes Roggenbrot nehmen 😉.
Die Zutaten der einzelnen Brotsorten findet ihr hier.
Aus unserer Gärtnerei: Gemüseanteile (GA)
ACHTUNG: Dies sind noch die Mengen der Vorwoche – am Montag könnt ihr hier die Planung für die KW 37 nachlesen !
Ernteliste – großer Anteil:
| 200 | g | Rauke |
| 1 | Stück | Paprika |
| 2 | Stück | Zucchini |
| 2 | Stück | Fenchel |
| 800 | g | Tomaten |
| 800 | g | Rote Bete |
| 800 | g | Möhren |
| 1 | kg | Solara |
| 1 | kg | Zwiebeln |
Ernteliste – kleiner Anteil:
| 1 | Stück | Paprika |
| 1 | Stück | Zucchini |
| 1 | Stück | Fenchel |
| 500 | g | Tomaten |
| 500 | g | Rote Bete |
| 500 | g | Möhren |
| 0,6 | kg | Solara |
| 0,6 | kg | Zwiebeln |