Liebe Solawi-Mitglieder,
wir haben einige spannende Veranstaltungen geplant, schaut gerne auch in die Terminbox auf der Startseite. Hier die beiden aktuellsten Termine:
Satt, sicher, nachhaltig & gesund – Mit Ökolandbau die Welt ernähren
Vortrag von Dr. Friedhelm von Mering (BÖLW) am Freitag, 04.09.26, um 19:00 Uhr in der Waldorfschule, Blumenhof 9, Oldenburg
Weitere Infos der Werkstatt Zukunft findet ihr hier.
Samstag, 05.09.26, 11:00 bis 17:00 Uhr: Markt der Zukunft auf dem Oldenburger Schlossplatz mit infostand und Tombola von uns:
Stefanie erntet Zucchini:
Tomaten, Auberginen und Paprika:
Johanna und Maren hacken Fenchel:
Neben der regelmäßig wöchentlich „frischen“ Ernte für euch stand in dieser Woche die Einlagerung unserer Kartoffeln und Zwiebeln im Mittelpunkt unserer Arbeit.
Für die Langzeitlagerung ist es sehr wichtig, dass die Knollen trocken ins Lager kommen. Auf Teilen unserer Kartoffelflächen ist bei der Trockenheit leider auch wieder der Drahtwurm aktiv gewesen. Dieser bohrt auf der Suche nach Wasser gerne Löcher in die Kartoffeln. Mit jedem Tag, den die reifen Kartoffeln länger im Boden liegen, gibt es mehr Knollen mit Loch, die wir später aufwendig aussortieren müssen, auch wenn es sich eigentlich nur um ein „kosmetisches“ Problem handelt …
Am Mittwoch haben wir einen Tag zur Zwiebelernte eingeschoben. Mit unserem Kartoffelroder haben wir die Zwiebeln aus der Erde geholt und eingesammelt. Da der Boden mit etwas zu viel Quecke durchsetzt war, flogen viele Zwiebeln mit dem Kraut wieder zurück auf den Acker; diese mussten von Hand von drei Menschen eingesammelt werden. So waren wir zu fünft auf dem Acker fleißig; Mirco hat leere Kisten bereitgestellt und die vollen Kisten abgeholt und unter Dach aufgestapelt.
Am Ende des Tages standen 41 Großkisten gelbe Zwiebeln und 3,5 Großkisten rote Zwiebeln in der Gemüsehalle. Das ist eine absolute Rekordernte – holt schon einmal eure Zwiebelkuchen-Rezepte aus der Schublade 😉 .
Sonnige Grüße aus Grummersort sendet
Eike
Unsere Ernteanteile in der KW 36 – 26:
Aus der Fleischverarbeitung vom Johannshof : Fleischanteile
Für die Monate September / Oktober planen wir für euch ein Fleischpaket von der Weidekuh mit (voraussichtlich) Bratwurst, Hackfleisch, Gulasch, Suppenfleisch – und evtl. ein Suppenhuhn.
Ein Schlachttermin steht bislang noch nicht fest; wir informieren euch hier so früh wie möglich.
Aus der Käserei : Milchanteile A, B und C
Ein Milchanteil umfasst Produkte aus 4 l Kuhmilch.
Milchanteil „A – vorwiegend frisch“:
- 250 g Quark
- 1 Becher Frischkäse
- 170 g Butter
Milchanteil „B – vorwiegend gereift“:
- 190 g Vielstedter
- 190 g Hofkäse mit Cumin
Milchanteil „C – Mix“:
- 250 g Quark
- 250 g Butter
Vom Johannshof: Eieranteil
Ein Eieranteil umfasst 3 Eier.
Aus der Imkerei: Honiganteil
Ein Honiganteil umfasst 250 g Honig pro Monat.
In der KW 38 werden wir den Raps-Honig für den September an euch verteilen.
Bringt die leeren Gläser bitte zurück … in Oldenburg über das Depot / Jascha.
„Unser“ Imker Marian kann diese waschen und erneut verwenden !
Aus der Hofbäckerei: Brotanteile
Ein Brotanteil umfasst 500 g Brot.
Diese Woche gibt es Körnerbrot (1000 g) und Dinkelkrustchen (500 g), die ihr frei miteinander kombinieren könnt. Wer nur einen Brotanteil hat, kann sich natürlich auch ein halbes Körnerbrot nehmen 😉.
Die Zutaten der einzelnen Brotsorten findet ihr hier.
Aus unserer Gärtnerei: Gemüseanteile (GA)
Ernteliste – großer Anteil:
| 200 | g | Rauke |
| 1 | Stück | Paprika |
| 2 | Stück | Zucchini |
| 2 | Stück | Fenchel |
| 800 | g | Tomaten |
| 800 | g | Rote Bete |
| 800 | g | Möhren |
| 1 | kg | Solara |
| 1 | kg | Zwiebeln |
Ernteliste – kleiner Anteil:
| 1 | Stück | Paprika |
| 1 | Stück | Zucchini |
| 1 | Stück | Fenchel |
| 500 | g | Tomaten |
| 500 | g | Rote Bete |
| 500 | g | Möhren |
| 0,6 | kg | Solara |
| 0,6 | kg | Zwiebeln |