Wochenbrief KW 33 / Erdbeeren, Heu und reiche Ernte

Liebe Solawi-Mitglieder,

die Erdbeergruppe wird sich am kommenden Wochenende (Fr. / Sa.) treffen und das Feld mit den alten Pflanzen räumen sowie die Ableger der jungen Pflanzen neu setzen. Meldet euch gerne unter kontakt@solawi-oldenburg.de , wenn ihr euch einbringen wollt – wir stellen dann den Kontakt zu Annette aus dem Abhol-Punkt Osternburg her.

In der vergangenen Woche konnten Mathis und Pierre bereits den zweiten Schnitt auf einem Teil unserer Grünlandflächen durchführen. Die schöne Wetterlage ließ die Gräser auf den Wiesen sehr schön trocknen. Zum Ende der Woche meldete die Wettervorhersage uns Regen, sodass am Freitagabend schon viele Ballen Heu gepresst wurden, obwohl das Gras noch nicht ganz trocken war.

Einen Teil der Heuballen haben wir darum am Wochenende in Wüsting an der Biogasanlage eines Kollegen mit Abwärmeluft getrocknet. Weitere Rundballen werden nach und nach auf unserer Rundballentrocknung mit warmer Luft getrocknet, bis die Ballen lagerstabil sind.

In der Sommerzeit zeigt sich uns immer wieder deutlich der Wert unserer Solawi. Während im Moment auf den Märkten und in der Hofkiste deutlich weniger verkauft wird, können wir über die Solawi weiterhin die reiche Ernte an euch verteilen.

Trotzdem ist es immer eine Herausforderung für die Gärtner, dass die Sommerzeit, wenn es endlich auch bei uns in Norddeutschland mit Tomaten, Gurken, Paprika, Zucchini und Bohnen Gemüse in Hülle und Fülle gibt, natürlich für viele Familien die Hauptreisezeit ist und viele nicht in den Genuss dieser leckeren Ernte kommen.

Wie in den letzten Wochen auch haben wir wieder eine große Ernte zu verteilen. Viele Gemüse wie Zucchini und Tomaten können übrigens auch gut eingemacht werden. So habt ihr auch in der kalten Jahreszeit noch ein leckeres Stück Sommer in eurer Vorratskammer.

Mit der Beikrautregulierung sind wir allmählich auf einem guten Weg.

Am Mittwoch und Donnerstag wurde der erste Schwung unserer Kartoffeln gerodet und ins Lager gefahren. Wir versuchen natürlich auch hier den optimalen Zeitpunkt zu treffen – wenn die Kartoffeln schalenfest und lagerfähig sind, müssen sie sehr schnell geerntet werden, damit die Drahtwürmer keine Löcher in die Knollen bohren. Je länger die Kartoffeln auf dem Feld bleiben, umso mehr Schaden können die kleinen Tiere anrichten.

Liebe Grüße aus Grummersort
sendet euch Eike

Aus der Fleischverarbeitung vom Johannshof _{– mit Fleisch –}

Diese Woche gibt es für die vollen Anteile je eine Packung Fleischwurst und Bratwurst. 
Für die halben Anteile gibt es in dieser Woche eine Packung Fleischwurst.  .

Bitte denkt an die leeren, gesäuberten Leberwurst-Gläser aus der Vorwoche und bringt diese zurück in die Depots – der Fahrer nimmt sie mit zum Hof und der Johannshof freut sich ! Vielen Dank !

Aus der Käserei _{– vegetarisch, mit Fleisch –}

Pro ganzem Ernteanteil gibt es Milchprodukte aus 8 l Kuhmilch:

• 2 Liter Milch
• 2 x 500 g Joghurt
• 250 g Quark
• 250 g Kräuterquark
• 220 g Frischkäse
• 190 g Stedinger

Pro halbem Ernteanteil gibt es Milchprodukte aus 4 l Kuhmilch:

• 1 Liter Milch
• 1 x 500 g Joghurt
• 125 g Quark
• 125 g Kräuterquark
• 110 g Frischkäse
• 95 g Stedinger
  
  

Eier vom Johannshof _{– vegetarisch, mit Fleisch –}

6 Eier für die vollen Anteile
3 Eier für die halben Anteile

Aus der Hofbäckerei _{– vegan, vegetarisch, mit Fleisch –}

Diese Woche gibt es für alle vollen Anteile ein Sonnenblumenbrot. Oder ihr nehmt ein halbes Sonnenblumenbrot und ein ganzes Dinkelkrustchen.

Die halben Anteile erhalten diese Woche jeweils ein halbes Sonnenblumenbrot , wahlweise ein  Dinkelkrustchen.

Viel Handarbeit in unserer kleinen Bäckerei – das Schieben der Brotlaibe erfordert Kraft und schnelles, präzises Arbeiten.

Gemüse _{– vegan, vegetarisch, mit Fleisch –}
Ernteliste – voller Anteil:

Ernteliste – halber Anteil: