Liebe Solawi-Mitglieder,
bei dem aktuellen Wetterumschwung nach mehreren sehr „durchwachsenen“ und eher kühlen Wochen passiert auf dem Hof jetzt „alles gleichzeitig“:
Am Mittwoch oder Donnerstag werden wir die Kartoffeln roden, die Zwiebeln sind ebenfalls erntereif und müssen dann einige Tage trocknen, auf den Stoppelfeldern muss der Boden bearbeitet und dazu Mist gestreut werden, das Stallteam macht gerade wieder Heu – und zeitgleich müssen wir schon wieder die Beregnung koordinieren. Nicht alle Arbeiten können wir mit unseren eigenen Maschinen erledigen – aktuell leihen wir uns z. B. Schlepper von der Raiffeisen-Genossenschaft.
Am Sonntag, 21.09., ist es wieder soweit: Wir wollen zusammen mit euch ab 11:00 Uhr unser Hoffest feiern. Es gibt wieder Köstlichkeiten vom Hof wie Backcamembert aus feinster Demeter-Milch, Bratwurst vom Molkeschwein, Ofenkartoffeln, bunte Salate, leckeren Kuchen und natürlich das „Snuten lekker“-Eis vom Bioland-Hof Kaemena aus dem Bremer Blockland.
Sehr beliebt sind die Führungen zu den Kühen, durch die Gärtnerei und durch die Käserei, um einen vertieften Einblick in die Demeter-Landwirtschaft in Grummersort zu bekommen. Ein besonderer Höhepunkt ist diesmal der Vortrag von Titus Bahner von der Kulturland eG um 14:00 Uhr über die gemeinschaftliche Finanzierung von Land für unsere Hofgemeinschaft.
Kommt gerne mit euren Familien, Nachbarn und Freunden und besucht auch unseren Solawi-Stand, damit wir vielleicht den einen oder die andere für unser Projekt begeistern können.
Ich wünsche euch, dass ihr eure Aufgaben mit ebensoviel positiver Energie angehen könnt, wie gerade in unserem Hof-Team zu spüren ist 😉
Eike
Unsere Ernteanteile in der KW 33 – 25:
Aus der Fleischverarbeitung vom Johannshof: Fleischanteile
Diese Woche gibt es für die ganzen Anteile 600 g mariniertes Schweinefleisch zum Grillen.
Für die halben Anteile gibt es in dieser Woche 300 g mariniertes Schweinefleisch zum Grillen.
Die Packungen werden in aller Regel mit „Nackensteak“ etikettiert – sie können aber auch mal etwas anderes enthalten !
Aus der Käserei: Milchanteile A und B
Ein Milchanteil umfasst Produkte aus 4 l Kuhmilch.
Milchanteil „A – vorwiegend frisch“:
- 1 Liter Milch
- 2 x 500 g Joghurt
- 250 g Kräuter
quark - 220 g Frischkäse natur
Milchanteil „B – vorwiegend gereift“:
- 190 g Hofkäse mit grünem Pfeffer
- 190 g Stedinger
Vom Johannshof: Eieranteil
Ein Eieranteil umfasst 3 Eier.
Aus der Imkerei: Honiganteil
Ein Honiganteil umfasst 250 g Honig pro Monat.
Für den August verteilen wir in dieser Woche den Sommertracht-Honig an euch.
Den nächsten Honig-Anteil verteilen wir dann im September in der KW 38.
Für die Solawi gibt es ab sofort nur noch kleine Gläser à 250 g !
Die leeren Gläser könnt ihr gerne zurückgeben … in Oldenburg über das Depot / Jascha. Marian kann diese waschen und erneut verwenden !
Aus der Hofbäckerei: Brotanteil
Ein Brotanteil umfasst 500 g Brot.
Diese Woche gibt es Sonnenblumenbrot (1000 g) und Dinkelkrustchen (500 g), die ihr frei miteinander kombinieren könnt. Wer nur einen Brotanteil hat, kann sich natürlich auch ein halbes Sonnenblumenbrot nehmen 😉.
Die Zutaten der einzelnen Brotsorten findet ihr hier.
Aus unserer Gärtnerei: Gemüseanteile (GA)
Ernteliste – großer Anteil:
| 1 | Stück | Salat |
| 1 | Bund, klein | Basilikum |
| 1 | kg | Tomaten-Mix |
| 2 | Stück | Zucchini |
| 1 | Stück | Aubergine |
| 8 | Stück | Möhren mit Grün |
| 1 | Stück | Kohlrabi |
| 1 | Stück | Chinakohl |
| 800 | g | Mangold |
| 1 | kg | Leyla – vorwiegend festkochend |
Ernteliste – kleiner Anteil:
| 1 | Stück | Salat |
| 1 | Bund, klein | Basilikum |
| 0,6 | kg | Tomaten-Mix |
| 1 | Stück | Zucchini |
| 5 | Stück | Möhren mit Grün |
| 1 | Stück | Kohlrabi |
| 500 | g | Mangold |
| 0,6 | kg | Leyla – vorwiegend festkochend |