Wochenbrief KW 32

Aufgrund der Corona-Einschränkungen müssen wir leider das für September geplante Hoffest absagen.

Aktuell scheint eine zweite Corona-Welle auf Deutschland „zuzurollen“. Bitte beachtet weiterhin bei der Abholung eures Anteils die in den Depots geltenden Hygiene- und Abstandsregelungen ! Gemeinsam stehen wir die Krise durch, wenn wir jetzt nicht leichtsinnig werden.

In der letzten Woche ging es wieder in die Heuernte. Bei ständig wechselnder Wetterlage war es nicht ganz einfach für Sebastian, die richtigen Entscheidungen zu treffen. Das Gras wurde am Freitagabend noch feucht in Ballen gepresst und anschließend getrocknet. Eine Teilmenge in Rundballen konnten wir auf dem Hof belüften und trocknen. Der andere Teil der Heumenge wurde in große eckige Quaderballen gepresst und in zwei große Trocknungscontainer gesteckt. Bei der großen Biogasanlage in Wüsting wurden diese Ballen anschließend bis Montag mit warmer Luft getrocknet. Das Heu sieht richtig schön grün und lecker aus!!!!

Getrocknetes Heu hat deutlich mehr wichtige Inhaltsstoffe, da bei der Ernte des leicht feuchten Grases nicht so viele Blätter verloren gehen und in den Blättern die meisten Nährstoffe für die Kühe enthalten sind.

In der Gärtnerei können wir reichlich ernten: es gibt Berge von Zucchini, unheimlich viele Gurken, superreife Tomaten und richtig schöne Bohnen.

Wir müssen weiter fleißig jäten und hacken, um alle Gemüsekulturen gut durchzubringen.

Jeden Tag schauen wir in den Wetterbericht, um den optimalen Zeitpunkt für die Roggen- und Haferernte zu treffen. Gegen Mitte der Woche soll der Drescher loslegen. Es sind noch 4.000 kg Lichtkornroggen von der Ernte 2019 im Lager, die Ralf und Daniel in den nächsten Monaten mahlen und backen werden.

Liebe Grüße aus Grummersort
sendet Eike

Pro ganzem Ernteanteil gibt es Milchprodukte aus 8 l Kuhmilch:

• 2 x 500 g Joghurt
• 2 Liter Milch
• 250 g Quark
• 250 g Kräuterquark
• 250 g mittelalter Bergkäse

Pro halbem Ernteanteil gibt es Milchprodukte aus 4 l Kuhmilch:

• 500 g Joghurt
• 1 Liter Milch
• 125 g Quark
• 125 g Kräuterquark
• 125 g mittelalter Bergkäse
  
  

Aus der Hofbäckerei

Diese Woche gibt es für alle vollen Anteile ein Backfermentbrot.
Die halben Anteile erhalten diese Woche jeweils ein halbes Backfermentbrot.

Aus der Fleischverarbeitung vom Johannshof

In dieser Woche erhalten die vollen Anteile eine Fleischwurst und eine Packung Bratwurst.
Die halben Anteile erhalten diese Woche eine Fleischwurst.

6 Eier vom Johannshof (voller Anteil)
3 Eier vom Johannshof (halber Anteil)

Ernteliste (voller Anteil)

Ernteliste (halber Anteil)