Wochenbrief KW 30 / Getreideernte und Hitzestress

Liebe Solawi-Mitglieder,  

am Freitag war es soweit: Die ersten Flächen mit Roggen und Weizen waren trocken und erntereif. Die Entscheidung, wann gedroschen wird, trifft unser „Acker-Verantwortlicher“ Manuel. Das Dreschen übernimmt dann das Lohnunternehmen Schierenstedt mit „großem Gerät“ für uns.

Der Mähdrescher füllt das Getreide direkt am Acker in einen Trocknungscontainer. In diesem ist ein spezieller Gitterboden verbaut. Auf dem Hof angekommen, wird der Container an warme Luft angeschlossen, damit das Getreide vor Ort noch weiter trocknen kann, um lagerstabil zu werden.

Im Stall hat Malin den Kühen reichlich Heu vorgelegt. Durch die Trockenheit in den vergangenen Wochen ist das Graswachstum auf den Weiden praktisch zum Erliegen gekommen und die Kühe dürfen sich jetzt mit Heu, das als Winterfutter geplant war, sattfressen.

Mit den Auswirkungen der Hitze kämpfen nicht nur wir in Grummersort … auch die größte Demeter-Molkerei aus Baden-Württemberg meldet z. B. Lieferengpässe, da trockene Weiden und Hitzestress bei den Kühen für geringere Milchmengen der anliefernden Höfe sorgen. Die Auswirkungen der Wetterlage machen sich also bis ins Regal oder auf den Küchentisch bemerkbar.

Auf dem Eekenhof in Varel könnt ihr leckere Demeter-Heidelbeeren pflücken. Dominik betreibt die Plantage schon seit sechs Jahren, und dieses Jahr sitzen die Sträucher besonders voll ! Verbindet das Ganze doch mit einem Ausflug ans Meer – mit Blick aufs Wasser schmecken die süßen Beeren gleich nochmal so gut 🙂 .

In dieser Woche verteilen wir für euch die ersten Frühmöhren der neuen Ernte. Am 19.03. haben wir diese Möhren gesät – und konnten sie nun knapp 120 Tage später ernten.

Bei dem trockenen Wetter der letzten Tage hatte Thorge die eine oder andere Spätschicht auf dem Zettel, da die Beregnungstrommel abends immer einmal weitergesetzt werden muss.

Herzliche Grüße sendet euch
Eike

Unsere Ernteanteile in der KW 30 – 26:

Aus der Fleischverarbeitung vom Johannshof : Fleischanteile

Aktuell können wir den Termin für die Verteilung der Pakete mit Schweinefleisch (voraussichtlich mit Grillfleisch, Hack, Bratwürsten, Schnitzel) für den Juli / August noch nicht sicher nennen … geplant ist die KW 34 (18. bis 22.08.) – wir informieren euch hier, sobald der Termin für die Schlachtung wirklich feststeht.

Bitte holt das Fleisch (immer !) möglichst früh aus euren Depots / vom Markt ab !

Aus der Käserei: Milchanteile A, B und C

Ein Milchanteil umfasst Produkte aus 4 l Kuhmilch.

Milchanteil „A – vorwiegend frisch“:

• 1 Zwerg
• 250 g Quark
• 220 g Brie

Milchanteil „B – vorwiegend gereift“:

• 2 Backcamembert
• 190 g Vielstedter

Milchanteil „C – Mix“:

• 250 g Kräuterquark
• 1 Zwerg
• 220 g Brie

Vom Johannshof: Eieranteil

Ein Eieranteil umfasst 3 Eier.

Aus der Imkerei: Honiganteil

Ein Honiganteil umfasst 250 g Honig pro Monat.

In dieser Woche verteilen wir den Frühtracht-Honig für den Juli an euch.

Bringt die leeren Gläser bitte zurück … in Oldenburg über das Depot / Jascha.
„Unser“ Imker Marian kann diese waschen und erneut verwenden !

Aus der Hofbäckerei: Brotanteil

Ein Brotanteil umfasst 500 g Brot.

Diese Woche gibt es Roggenkastenbrot (1000 g) und Dinkelkrustchen (500 g), die ihr frei miteinander kombinieren könnt. Wer nur einen Brotanteil hat, kann sich natürlich auch ein halbes Roggenbrot nehmen 😉.

Die Zutaten der einzelnen Brotsorten findet ihr hier.

Aus unserer Gärtnerei: Gemüseanteile (GA)

Ernteliste – großer Anteil:

Ernteliste – kleiner Anteil: