Wochenbrief KW 29 / Krauten, krauten, krauten ..

Liebe Solawi-Mitglieder,

da wir etwas den Anschluss bei der Beikraut-Bekämpfung verloren haben, klingt der Wochenbrief ähnlich wie in der Woche davor:

Wir versuchen dranzubleiben und den Kulturen Luft zum Wachsen zu schaffen. Leider wird die Arbeit immer mehr, wenn man zu spät dran ist. Sind die Beikräuter noch klein, können sie sehr schnell umgehackt, zugehäufelt oder mit dem Striegel ausgerissen werden. Ist das Vierblattstadium allerdings überschritten bzw. sind die Pflanzen schon weit darüber hinaus, wird es deutlich mühsamer, die Kräuter auszureißen – und sie wachsen immer wieder an.

Parallel zu der anstrengenden Arbeit auf dem Acker haben wir weiter gebaut und gebuddelt. Um unsere neue Pumpe anzuschließen, musste vor dem Gewächshaus die Pflasterung hochgenommen werden, da ein neues Erdkabel verlegt werden musste. Am Dienstag war dann der Elektriker vor Ort, um alles neu anzuschließen. Am Mittwoch waren weitere Arbeiten von Christoph nötig, um die sogenannte Frequenzsteuerung einzubauen. Ein erster Testlauf am Donnerstagnachmittag verlief sehr gut. Freitag ging es dann richtig los. Wir sind sehr glücklich, dass wir jetzt im Glashaus und auf drei Freilandflächen gleichzeitig beregnen können. Das ist die vierfache Leistung unseres alten Brunnens ! Dies erleichtert die Abläufe sehr und ermöglicht eine bessere Versorgung der Pflanzen. Gleichzeitig arbeitet die Beregnung jetzt deutlich energieeffizienter, da die neue Pumpe ihre Fördermenge dem aktuellen Wasserbedarf anpasst. Die alte Pumpe hingegen konnte nur „ein“ oder „aus“ und hat immer die volle Menge Strom verbraucht. Zudem wird die Pumpe mit unserem „eigenen“ Strom aus dem Holzvergaser versorgt.

Tierische Impressionen:

Das Stallteam hat am Samstag den zweiten Schnitt von unseren Kleegras-Flächen eingefahren und unsere Futtervorräte für den Winter weiter erhöht.

Liebe Grüße,
Eike

Unsere Ernteanteile in der KW 29 – 26:

Aus der Fleischverarbeitung vom Johannshof : Fleischanteile

Aktuell können wir den Termin für die Verteilung der Pakete mit Schweinefleisch (voraussichtlich mit Grillfleisch, Hack, Bratwürsten, Schnitzel) für den Juli / August noch nicht sicher nennen … geplant ist die KW 34 (18. bis 22.08.) – wir informieren euch hier, sobald der Termin für die Schlachtung wirklich feststeht.

Bitte holt das Fleisch (immer !) möglichst früh aus euren Depots / vom Markt ab !

Aus der Käserei: Milchanteile A, B und C

Ein Milchanteil umfasst Produkte aus 4 l Kuhmilch.

Milchanteil „A – vorwiegend frisch“:

• 2 x 500 g Joghurt
• 250 g Kräuterquark
• 190 g Vielstedter

Milchanteil „B – vorwiegend gereift“:

• 170 g Stedinger Garten
• 190 g Hofkäse natur

Milchanteil „C – Mix“:

• 2 x 500 g Joghurt
• 170 g Butter
• Da wir in der KW 28 Produkte aus 5 l Kuhmilch an euch verteilt haben, gibt es diesmal nur „3 Liter“!

Vom Johannshof: Eieranteil

Ein Eieranteil umfasst 3 Eier.

Aus der Imkerei: Honiganteil

Ein Honiganteil umfasst 250 g Honig pro Monat.

In der KW 30 werden wir den Frühtracht-Honig für den Juli an euch verteilen.

Bringt die leeren Gläser bitte zurück … in Oldenburg über das Depot / Jascha. „Unser“ Imker Marian kann diese waschen und erneut verwenden !

Aus der Hofbäckerei: Brotanteil

Ein Brotanteil umfasst 500 g Brot.

Diese Woche gibt es Sonnenblumenbrot (1000 g) und Ciabatta (500 g), die ihr frei miteinander kombinieren könnt. Wer nur einen Brotanteil hat, kann sich natürlich auch ein halbes Sonnenblumenbrot nehmen 😉.

Hinweis: Das Ciabatta enthält Butter.

Die Zutaten der einzelnen Brotsorten findet ihr hier.

Aus unserer Gärtnerei: Gemüseanteile (GA)

Ernteliste – großer Anteil:

Ernteliste – kleiner Anteil: