Wochenbrief KW 28 / Tomaten, Gurken, Salat ….

Liebe Solawi-Mitglieder,

am Wochenbeginn hatten wir die heißesten Temperaturen des Jahres bisher. Das Gärtnerei-Team hat am Dienstag bereits um 5:30 Uhr begonnen zu ernten, damit das Gemüse wirklich taufrisch für euch in die Halle und weiter in die Depots kommt. Es gibt jetzt eine große Gemüsevielfalt aus unserer Gärtnerei. Das ganze Gemüse für eure Anteile wird frisch geerntet und enthält kein Lagergemüse mehr aus dem Jahr 2024.

Am Mittwochmorgen konnten über 200 Gurken geerntet werden. An einem normalen Sommermittwoch ernten wir für die folgenden Markttage und die Hofkiste gut 100 Gurken. Gehen die Temperaturen hoch, beschleunigt sich das Wachstum stark. Den Tomaten war es im Glashaus am Mittwoch sogar deutlich zu warm. Einige der schmackhaften Früchte haben dadurch weiche Stellen bekommen und sollten schnell genossen werden. Auf dem Acker pflanzen wir weiter fleißig Salat.

Der Juli ist eigentlich auch immer der Zucchini-Monat, aber aufgrund von Trockenheit zum Jahresbeginn, später Kälte und einigen Schnecken hat sich der Start der Zucchini-Ernte etwas verzögert. Aber sucht euch gerne schon leckere Rezepte für das gesunde Gemüse heraus – es geht bald los damit 😉 !

Das nächste Orga-Treffen findet statt am Montag, 11.08., um 18:00 Uhr im Saal auf dem Hof –  „Neulinge“ und andere interessierte Solawi-Mitglieder sind herzlich willkommen ! Wir wollen den „Solawi-September“ vorbereiten, der bundesweit ausgerufen wird, und Absprachen treffen für Infostände beim Hoffest und dem Markt der Zukunft auf dem Schlossplatz. Wenn ihr gute Ideen habt, wie man (unsere) Solawi in der breiten Öffentlichkeit „sichtbarer“ machen kann, kommt gerne dazu oder meldet euch per Mail bei Imke unter kontakt@solawi-oldenburg.de

Ich wünsche euch viele sommerliche Genüsse !
Eike

Unsere Ernteanteile in der KW 28 – 25:

Aus der Fleischverarbeitung vom Johannshof: Fleischanteile

Diese Woche gibt es für die ganzen Anteile je eine Packung feine Bratwurst, Kassler Aufschnitt und Schinkenwürfel
UND 600 g Rinderhackfleich !
Für die halben Anteile gibt es in dieser Woche eine Packung feine Bratwurst
UND 300 g Rinderhackfleich !

Bitte holt die Fleischanteile am Dienstag (OL) und Mittwoch (DEL-Mi) möglichst frühzeitig aus den Depots / vom Markt ab, das Hackfleisch wird frisch geliefert ! Für die Abholer*innen am Freitag und Samstag (OBC, JEV, DEL-Sa) frieren wir das Hackfleisch ein ! Wegen Urlaub des Schlachters ziehen wir den für die KW 30 geplanten Fleischanteil (=Hackfleisch) spontan vor – in der KW 30 verteilen wir dann ausnahmsweise nichts 😉 .

Bitte denkt an die leeren, gesäuberten Corned Beef-Gläser aus der Vorwoche und bringt diese zurück in die Depots – der Fahrer nimmt sie mit zum Hof und der Johannshof freut sich ! Vielen Dank !

Aus der Käserei: Milchanteile A und B

Ein Milchanteil umfasst Produkte aus 4 l Kuhmilch.

Milchanteil „A – vorwiegend frisch“:

• 1 Liter Milch
• 250 g Kräuterquark
• 1 Camembert

Milchanteil „B – vorwiegend gereift“:

• 190 g Hofkäse
• 1 Zwerg
• 1 Becher Frischkäse

Vom Johannshof: Eieranteil

Ein Eieranteil umfasst 3 Eier.

Aus der Imkerei: Honiganteil

Ein Honiganteil umfasst 250 g Honig.

In der KW 29 verteilen wir den Frühtracht-Honig für den Juli an euch.
Den nächsten Honig-Anteil verteilen wir dann im August in der KW 33.

Die leeren Gläser könnt ihr gerne – ebenso wie z. B. die Leberwurst-Gläser im Fleischanteil – zurückgeben … in Oldenburg über das Depot / Jascha. Marian kann diese waschen und erneut verwenden 🙂 .

Aus der Hofbäckerei: Brotanteil

Ein Brotanteil umfasst 500 g Brot.

Diese Woche gibt es freigeschobenes Roggenbrot (1000 g) und Buttermilchbrot (500 g), die ihr frei miteinander kombinieren könnt. Wer nur einen Brotanteil hat, kann sich natürlich auch ein halbes Roggenbrot nehmen 😉.

Die Zutaten der einzelnen Brotsorten findet ihr hier.

Aus unserer Gärtnerei: Gemüseanteile (GA)

Ernteliste – großer Anteil:

Ernteliste – kleiner Anteil: