Liebe Solawi-Mitglieder,
bitte beachtet, dass die KW 26 die letzte Woche im Juni ist … mit der KW 27 beginnt – bereits am 30.06. – der Juli !
Den nebenstehenden Kalender findet ihr (immer) auf der Seite „Häufige Fragen“ !
Bei der aktuellen Wärme wächst alles wieder kräftig. Johanna hat für euch in dieser Woche etwas mehr Tomaten eingeplant und auch die Erntemenge bei den Schlangengurken steigt allmählich an.
Nur die Kartoffeln und Möhren sind noch aus der Vorjahres-Ernte, ansonsten gibt es viel frisches Gemüse von unserem Acker und aus den Gewächshäusern.
Die zuletzt ausgesäten Möhren sind jetzt gekeimt und wir haben alle Hände voll zu tun, die große Fläche zu jäten. Mit der Hacke hinten am Trecker versuchen wir, alle sieben Tage einmal durch alle Gemüsekulturen zu fahren, um die Beikräuter rechtzeitig zu erwischen.
Unser Stallteam hat am Mittwochmorgen wieder einen Schwung Gras gemäht und bereits am Donnerstagabend – vor dem Gewitter – in die Heutrocknung gefahren. Wir sind sehr glücklich über diese neue Möglichkeit, auch bei wechselhaftem Wetter gutes Heu produzieren zu können.
Abgesagt wegen der Hitze und fehlender Anmeldungen !
Jorina (DS) bietet euch am Freitag, 26.06., einen gemeinsamen Nachmittag an – von 15:30 bis 17:30 Uhr könnt ihr Kräuter sammeln, Butter herstellen und anschließend Brotzeit machen. Die Kosten dafür belaufen sich auf 5,- € für Kinder (in Begleitung der (Groß-) Eltern etc.) bzw. 7,- € für Erwachsene.
Schickt eure Anmeldung bitte an Imke unter kontakt@solawi-oldenburg.de !
Eine sonnige Hochsommer-Woche wünscht
Eike
Unsere Ernteanteile in der KW 26 – 26:
Aus der Fleischverarbeitung vom Johannshof : Fleischanteile
In den Wochen 22 und 23 haben wir die Pakete mit Fleisch vom eigenen Jungrind für den Mai / Juni an euch verteilt.
Bitte holt das Fleisch (immer !) möglichst früh aus euren Depots / vom Markt ab !
Aus der Käserei: Milchanteile A, B und C
Ein Milchanteil umfasst Produkte aus 4 l Kuhmilch.
Milchanteil „A – vorwiegend frisch“:
- 250 g Quark
- 1 Zwerg
- 170 g Butter
Milchanteil „B – vorwiegend gereift“:
- 190 g Hofkäse mit Gewürzen
- 170 g Bergkäse mittelalt
Milchanteil „C – Mix“:
- 250 g Kräuterquark
- 1 Zwerg
- 170 g Bergkäse mittelalt
Vom Johannshof: Eieranteil
Ein Eieranteil umfasst 3 Eier.
Aus der Imkerei: Honiganteil
Ein Honiganteil umfasst 250 g Honig pro Monat.
In der KW 25 haben wir den Sommertracht-Honig für den Juni an euch verteilt.
Bringt die leeren Gläser bitte zurück … in Oldenburg über das Depot / Jascha. „Unser“ Imker Marian kann diese waschen und erneut verwenden !
Aus der Hofbäckerei: Brotanteil
Ein Brotanteil umfasst 500 g Brot.
Diese Woche gibt es Hafer-Dinkelbrot (1000 g) und Ciabatta (500 g), die ihr frei miteinander kombinieren könnt. Wer nur einen Brotanteil hat, kann sich natürlich auch ein halbes Dinkelbrot nehmen 😉.
Hinweis: Das Ciabatta enthält Butter.
Die Zutaten der einzelnen Brotsorten findet ihr hier.
Aus unserer Gärtnerei: Gemüseanteile (GA)
Ernteliste – großer Anteil:
| 3 | Stängel | Basilikum |
| 1 | Stück | Gurke |
| 2 | Stück | Salat |
| 5 | Stück | Tomate |
| 600 | g | Mangold |
| 2 | Stück | Knoblauch (klein) |
| 1 | Stück | Brokkoli – in dieser Woche nur für OS, ZH, Hof, DEL-Sa |
| 800 | g | Möhren |
| 1,5 | kg | Solara – vorw. festkochend |
Ernteliste – kleiner Anteil:
| 2 | Stängel | Bsilikum |
| 1 | Stück | Gurke |
| 1 | Stück | Salat |
| 3 | Stück | Tomate |
| 400 | g | Mangold |
| 1 | Stück | Knoblauch (klein) |
| 1 | Stück | Brokkoli – in dieser Woche nur für OS, ZH, Hof, DEL-Sa |
| 500 | g | Möhren |
| 1 | kg | Solara – vorw. festkochend |