Der Wochenbrief wird bis Montag noch ergänzt und dann als Newsletter verschickt. Ihr könnt ihn hier abonnieren !
Bitte beachtet, dass die KW 26 die letzte Woche im Juni ist … mit der KW 27 beginnt – bereits am 30.06. – der Juli !
Den nebenstehenden Kalender findet ihr (immer) auf der Seite „Häufige Fragen“ !
Jorina (DS) bietet euch am Freitag, 26.06., einen gemeinsamen Nachmittag an – von 15:30 bis 17:30 Uhr könnt ihr Kräuter sammeln, Butter herstellen und anschließend Brotzeit machen. Die Kosten dafür belaufen sich auf 5,- € für Kinder (in Begleitung der (Groß-) Eltern etc.) bzw. 7,- € für Erwachsene.
Anmeldung bitte an Imke unter kontakt@solawi-oldenburg.de
Unsere Ernteanteile in der KW 26 – 26:
Aus der Fleischverarbeitung vom Johannshof : Fleischanteile
In den Wochen 22 und 23 haben wir die Pakete mit Fleisch vom eigenen Jungrind für den Mai / Juni an euch verteilt.
Bitte holt das Fleisch (immer !) möglichst früh aus euren Depots / vom Markt ab !
Aus der Käserei: Milchanteile A, B und C
Ein Milchanteil umfasst Produkte aus 4 l Kuhmilch.
Milchanteil „A – vorwiegend frisch“:
- 250 g Quark
- 1 Zwerg
- 170 g Butter
Milchanteil „B – vorwiegend gereift“:
- 190 g Hofkäse mit Gewürzen
- 170 g Bergkäse mittelalt
Milchanteil „C – Mix“:
- 250 g Kräuterquark
- 1 Zwerg
- 170 g Bergkäse mittelalt
Vom Johannshof: Eieranteil
Ein Eieranteil umfasst 3 Eier.
Aus der Imkerei: Honiganteil
Ein Honiganteil umfasst 250 g Honig pro Monat.
In der KW 25 haben wir den Sommertracht-Honig für den Juni an euch verteilt.
Bringt die leeren Gläser bitte zurück … in Oldenburg über das Depot / Jascha. „Unser“ Imker Marian kann diese waschen und erneut verwenden !
Aus der Hofbäckerei: Brotanteil
Ein Brotanteil umfasst 500 g Brot.
Diese Woche gibt es Hafer-Dinkelbrot (1000 g) und Ciabatta (500 g), die ihr frei miteinander kombinieren könnt. Wer nur einen Brotanteil hat, kann sich natürlich auch ein halbes Dinkelbrot nehmen 😉.
Hinweis: Das Ciabatta enthält Butter.
Die Zutaten der einzelnen Brotsorten findet ihr hier.
Aus unserer Gärtnerei: Gemüseanteile (GA)
Ernteliste – großer Anteil:
| 3 | Stängel | Basilikum |
| 1 | Stück | Gurke |
| 2 | Stück | Salat |
| 5 | Stück | Tomate |
| 600 | g | Mangold |
| 2 | Stück | Knoblauch (klein) |
| 1 | Stück | Brokkoli – in dieser Woche nur für OS, ZH, Hof, DEL-Sa |
| 800 | g | Möhren |
| 1,5 | kg | Solara – vorw. festkochend |
Ernteliste – kleiner Anteil:
| 2 | Stängel | Bsilikum |
| 1 | Stück | Gurke |
| 1 | Stück | Salat |
| 3 | Stück | Tomate |
| 400 | g | Mangold |
| 1 | Stück | Knoblauch (klein) |
| 1 | Stück | Brokkoli – in dieser Woche nur für OS, ZH, Hof, DEL-Sa |
| 500 | g | Möhren |
| 1 | kg | Solara – vorw. festkochend |