Wochenbrief KW 24 / Tomaten, Gurken … und richtig viel Kuchen !

Liebe Solawi-Mitglieder,

wegen technischer Probleme war unsere Homepage in der vergangenen Woche zwischen Mittwoch und Freitag nicht erreichbar – wir bitten um Entschuldigung !
Gleiches gilt für den Mail-Account – möglicherweise sind Mails an uns nicht zugestellt worden ! Wenn ihr zeitnah keine Antwort auf eure Fragen erhaltet, schickt die Mail bitte nochmal !

Endlich gibt es die ersten eigenen Tomaten ! Da wir einen Teil unseres Glashauses beheizen können, pflanzen wir die Tomaten bereits Mitte März. Im Vergleich zu anderen Gemüsebaubetrieben / Solawis können wir die roten Früchte daher relativ früh ernten. Die Mengen steigen dann langsam an, bis wir Anfang Juli in allen Häusern ernten können. Aktuell reifen die Tomaten aber nur langsam, sodass wir montags und donnerstags einmal im Glashaus „schnell“ durchpflücken. Die Mengen sind dabei noch sehr gering, sodass immer nur wenige Kilo geerntet werden. Wir wollen euch aber schon einmal teilhaben lassen – daher geht es diese Woche los mit der ersten wertvollen Tomate in unseren Ernteanteilen. Wenn das Wetter wieder wärmer wird, steigen dann auch die Tomatenmengen für euch an. Gleiches gilt auch für die Gurken. Diese ernten wir im Moment jeden zweiten Tag durch, aber aufgrund der kalten Temperaturen ist auch hier die Erntemenge recht gering.

Hinter jedem großen Ernteanteil stehen 5 m² Gewächshausfläche. Aktuell bekommt ihr als Solawi zusammen 25 Prozent der wöchentlichen Ernte aus dem Gemüsebau.

Am Freitagnachmittag haben wir zusammen mit fast 100 Menschen unseren Landkauf gefeiert. 

Es gab leckeren Kuchen von Tanja aus der Hofküche und von Yoko aus der Hofbäckerei. Nach einer Rede rund um die Landkauf-Aktion ging es mit dem Trecker und mehreren Anhängern raus auf den gekauften Acker. Dort gab es ausführliche Informationen zu den Kulturen Rote Bete, Gelbe Bete, Möhren, Zwiebeln und Porree, die aktuell auf unserem „Kulturland-Acker“ wachsen.

Auf dem Rückweg gab es noch einen kurzen Halt an der Weide vor den Toren des Hofes. Für diese Weide könnt ihr weitere Genossenschaftsanteile zeichnen – es sind noch 126 Anteile frei. Alle Infos dazu findet ihr auf „unserer“ Seite. Wir bedanken uns herzlich bei allen Menschen, die uns ihr Vertrauen schenken und Geld in die Kulturland-Genossenschaft eingelegt haben / einlegen werden, um diesen Kauf zu ermöglichen !

Mit dem Landkauf ist die Basis für unsere Arbeit in den nächsten Jahren gefestigt, aber die wichtigste Unterstützung ist die regelmäßige Abnahme unserer Produkte durch euch. Ihr ermöglicht uns damit, jeden Monat die anfallenden Kosten zu tragen und draußen auf dem Acker, in der Käserei, in der Bäckerei und im Stall wunderbare Produkte zu erzeugen und uns um Tiere, Pflanzen und Böden zu kümmern.

Wir haben aktuell noch 25 Anteile frei und freuen uns auf weitere Mitglieder !

Liebe Grüße,
Eike

Unsere Ernteanteile in der KW 24 – 26:

Aus der Fleischverarbeitung vom Johannshof : Fleischanteile

In den Wochen 22 und 23 haben wir die Pakete mit Fleisch vom eigenen Jungrind für den Mai / Juni an euch verteilt.
Bitte holt das Fleisch (immer !) möglichst früh aus euren Depots / vom Markt ab !

Aus der Käserei: Milchanteile A, B und C

Ein Milchanteil umfasst Produkte aus 4 l Kuhmilch.

Milchanteil „A – vorwiegend frisch“:

• 250 g Quark
• 170 g Bergkäse jung
• 1 Becher Frischkäse

Milchanteil „B – vorwiegend gereift“:

• 190 g Vielstedter
• 190 g Hofkäse mit Gewürzen

Milchanteil „C – Mix“:

• 250 g Quark
• 2 Backcamembert
• 1 Zwerg

Vom Johannshof: Eieranteil

Ein Eieranteil umfasst 3 Eier.

Aus der Imkerei: Honiganteil

Ein Honiganteil umfasst 250 g Honig pro Monat.

In der KW 25 werden wir den Sommertracht-Honig für den Juni an euch verteilen.

Bringt die leeren Gläser bitte zurück … in Oldenburg über das Depot / Jascha. „Unser“ Imker Marian kann diese waschen und erneut verwenden !

Aus der Hofbäckerei: Brotanteil

Ein Brotanteil umfasst 500 g Brot.

Diese Woche gibt es Sonnenblumenbrot (1000 g) und Dinkelkrustchen (500 g), die ihr frei miteinander kombinieren könnt. Wer nur einen Brotanteil hat, kann sich natürlich auch ein halbes Sonnenblumenbrot nehmen 😉.

Die Zutaten der einzelnen Brotsorten findet ihr hier.

Aus unserer Gärtnerei: Gemüseanteile (GA)

Ernteliste – großer Anteil:

Ernteliste – kleiner Anteil: