Wochenbrief KW 23 / Zucchini, Heu und Tomaten

Liebe Solawi-Mitglieder,

falls ihr schon sehnsüchtig auf die alljährliche Zucchini-Schwemme wartet, müsst ihr euch noch ein bisschen gedulden 😉 . Den können wir dieses Mal erst deutlich später als üblich an euch verteilen, weil die jungen Pflanzen leider Frost abbekommen hatten … sucht euch doch schon einmal passende Rezepte zum Grillen, für eine Zucchini-Quiche oder für eine cremige Suppe, für die man wunderbar mit Gewürzen experimentieren kann …

Im Gewächshaus hingegen reifen langsam die ersten Tomaten rot und rund heran … noch müssen wir ein wenig suchen, aber es dauert nicht mehr lange, bis wir dann die leckeren Früchte in relevanten Mengen ernten und für euch in die Depots schicken können.

Am Mittwoch- und am Freitagabend der vergangenen Woche wurde weiter Heu eingefahren – jetzt ist erstmal alles in der neuen Scheune und wir können mit der Trocknung „im großen Stil“ beginnen ! Die gute Nachricht dazu: Die EWE hat kürzlich die Anlagenerweiterung von unserem Holzvergaser freigegeben; die Anlage läuft jetzt auf Volllast und wir können 80 kW Strom und 150 kW Wärme produzieren 🙂 ! Damit können wir viiiiel Heu trocknen …

Auf dem Acker wird weiter fleißig gejätet und gehackt:

Wir freuen uns, viele von euch, die sich an der Landkauf-Aktion beteiligt und Anteile bei der Kulturland eG gezeichnet haben, am Freitag zu unserem kleinen Dankeschön-Fest mit Kaffee und Kuchen sowie gemeinsamer Treckerfahrt – zu der gekauften Ackerfläche – auf dem Hof begrüßen zu können !

Sonnige Grüße sendet euch
Eike

Unsere Ernteanteile in der KW 23 – 26:

Aus der Fleischverarbeitung vom Johannshof : Fleischanteile

In der vergangenen Woche haben wir die Pakete mit Fleisch vom eigenen Jungrind für den Mai / Juni an euch verteilt.
Durch einen Kommunikationsfehler sind diese „zu klein“ gepackt worden !

Deswegen erhalten die halben Anteile in dieser Woche je 1 x Hackfleisch und Jungrind-Bratwurst als TK-Ware nachträglich, die ganzen Anteile erhalten die doppelte Menge.

Bitte holt das Fleisch (immer !) möglichst früh aus euren Depots / vom Markt ab !

Aus der Käserei: Milchanteile A, B und C

Ein Milchanteil umfasst Produkte aus 4 l Kuhmilch.

Milchanteil „A – vorwiegend frisch“:

• 2 x 500 g Joghurt
• 250 g Kräuterquark
• 1 Camembert

Milchanteil „B – vorwiegend gereift“:

• 170 g Butter
• 170 g Bergkäse alt

Milchanteil „C – Mix“:

• 2 x 500 g Joghurt
• 170 g Bergkäse jung
• 1 Becher Frischkäse

Vom Johannshof: Eieranteil

Ein Eieranteil umfasst 3 Eier.

Aus der Imkerei: Honiganteil

Ein Honiganteil umfasst 250 g Honig pro Monat.

In der KW 25 werden wir den Sommertracht-Honig für den Juni an euch verteilen.

Bringt die leeren Gläser bitte zurück … in Oldenburg über das Depot / Jascha. „Unser“ Imker Marian kann diese waschen und erneut verwenden !

Aus der Hofbäckerei: Brotanteil

Ein Brotanteil umfasst 500 g Brot.

Diese Woche gibt es Gewürzbrot (1000 g) bzw. geschnittenes Schwarzbrot (500 g) und Ciabatta (500 g), die ihr frei miteinander kombinieren könnt. Wer nur einen Brotanteil hat, kann sich natürlich auch ein halbes Gewürzbrot nehmen 😉.

Hinweis: Das Ciabatta enthält Butter.

Die Zutaten der einzelnen Brotsorten findet ihr hier.

Aus unserer Gärtnerei: Gemüseanteile (GA)

Ernteliste – großer Anteil:

Ernteliste – kleiner Anteil: