Der Wochenbrief wird bis Montag noch ergänzt und dann als Newsletter verschickt. Ihr könnt ihn hier abonnieren !
Die Käserei hat noch immer einen leichten Quark-Überhang … schaut doch einmal, ob ihr auf dem Markt / Hof nicht mal ein Glas Quark mehr mitnehmt als sonst und daraus zu Hause einen leckeren Käsekuchen backt 😉 .
Ein wichtiger Termin unserer Landkauf-Unterstützer aus Hitzacker: Die Generalversammlung und das Sommerfest der Kulturland eG finden am 13. / 14.06.26 auf dem LohmannsHof in Dörverden-Westen statt. Alle Infos dazu findet ihr hier. Weitere Veranstaltungen der Kulturland eG, z. B. zum Kulturland Info-Abend (online) am 20.05., findet ihr hier.
Unsere Ernteanteile in der KW 21 – 26:
Aus der Fleischverarbeitung vom Johannshof : Fleischanteile
In der KW 22 werden wir die Pakete mit Fleisch vom eigenen Jungrind für den Mai / Juni an euch verteilen.
Achtung – es gab eine TERMIN-ÄNDERUNG zu der ursprünglichen Ankündigung !
Aus der Käserei: Milchanteile A, B und C
Ein Milchanteil umfasst Produkte aus 4 l Kuhmilch.
Milchanteil „A – vorwiegend frisch“:
- 2 x 500 g Joghurt
- 250 g Kräuterquark
- 1 Romadur Knobi
Milchanteil „B – vorwiegend gereift“:
- 190 g Vielstedter
- 1 Zwerg
- 1 Becher Frischkäse
Milchanteil „C – Mix“:
- 2 x 500 g Joghurt
- 1 Becher Frischkäse
- 190 g Hofkäse natur
Vom Johannshof: Eieranteil
Ein Eieranteil umfasst 3 Eier.
Aus der Imkerei: Honiganteil
Ein Honiganteil umfasst 250 g Honig pro Monat.
In dieser Woche verteilen wir den Obstblüten-Honig für den Mai an euch.
Bringt die leeren Gläser bitte zurück … in Oldenburg über das Depot / Jascha. „Unser“ Imker Marian kann diese waschen und erneut verwenden !
Aus der Hofbäckerei: Brotanteil
Ein Brotanteil umfasst 500 g Brot.
Diese Woche gibt es Roggenkastenbrot (1000 g) und Dinkelkrustchen (500 g), die ihr frei miteinander kombinieren könnt. Wer nur einen Brotanteil hat, kann sich natürlich auch ein halbes Roggenbrot nehmen 😉.
Die Zutaten der einzelnen Brotsorten findet ihr hier.
Aus unserer Gärtnerei: Gemüseanteile (GA)
Ernteliste – großer Anteil:
| 500 | g | Spinat |
| 50 | g | Petersilie |
| 2 | Stück | Salat |
| 1 | Stück | Rotkohl |
| 2 | Stück | Kohlrabi |
| 1 | Stück | Fenchel |
| 800 | g | Möhren |
| 500 | g | Zwiebeln |
| 1,5 | kg | Bernina – festkochend |
Ernteliste – kleiner Anteil:
| 500 | g | Spinat |
| 50 | g | Petersilie |
| 2 | Stück | Salat |
| 1 | Stück | Kohlrabi |
| 1 | Stück | Fenchel |
| 500 | g | Möhren |
| 300 | g | Zwiebeln |
| 1 | kg | Bernina – festkochend |