Der Wochenbrief wird bis Montag noch ergänzt und dann als Newsletter verschickt. Ihr könnt ihn hier abonnieren !
Seid dabei: Ab Juni wollen wir zunächst den Frühtracht- und den Sommerhonig an euch verteilen. Voraussichtlich ab September kommen dann auch die Sortenhonige (Marian plant Akazien-, Heide-, Raps- und Lindenhonig) dazu; jeden Sortenhonig geben wir einmal pro Jahr in die Verteilung. Ein Honiganteil (ein 250 g-Glas monatlich, immer zur Monatsmitte) wird 5,- € kosten. Wer zwei Anteile wählt, erhält automatisch (soweit nichts anderes vereinbart ist …) ein 500 g-Glas. Meldet euch gerne schon vorab bei Imke unter kontakt@solawi-oldenburg.de , um euch euren Honig-Anteil ab Juni eintragen zu lassen. Wir freuen uns mit unserem Imker Marian über jede Rückmeldung !
Eine Info aus der Käserei: Es wird ab jetzt keinen „klassischen“ Gouda mehr geben, sondern nur noch den „Vielstedter“ mit (essbarer) Naturrinde !
Eine Info aus der Gärtnerei: Diese Woche gibt es vermutlich erstmal die letzte größere Möhren Menge – vielleicht gibt es in der KW 22 nochmal eine kleinere Menge … und dann müssen wir auf die neue Ernte warten !
Unsere Ernteanteile in der KW 21 – 25:
Aus der Fleischverarbeitung vom Johannshof: Fleischanteile
Diese Woche gibt es für die ganzen Anteile je eine Packung Rinderschinken „Fiebinger Nagelholz“ und Wiener Würstchen.
Für die halben Anteile gibt es in dieser Woche eine Packung Wiener Würstchen.
Aus der Käserei: Milchanteile A und B
Ein Milchanteil umfasst Produkte aus 4 l Kuhmilch.
Milchanteil „A – vorwiegend frisch“:
- 1 Liter Milch
- 2 x 500 g Joghurt
- 250 g Kräuterquark
- 1 Zwerg
Milchanteil „B – vorwiegend gereift“:
- 190 g Vielstedter
- 230 g Brie
Vom Johannshof: Eieranteil
Ein Eieranteil umfasst 3 Eier.
Aus der Hofbäckerei: Brotanteil
Ein Brotanteil umfasst 500 g Brot.
Diese Woche gibt es Roggenkastenbrot (1000 g) und Dinkelkrustchen (500 g), die ihr frei miteinander kombinieren könnt. Wer nur einen Brotanteil hat, kann sich natürlich auch ein halbes Roggenbrot nehmen 😉.
Die Zutaten der einzelnen Brotsorten findet ihr hier.
Aus unserer Gärtnerei: Gemüseanteile (GA)
Ernteliste – großer Anteil:
| 2 | Stück | Salat |
| 50 | g | Kräuter-Mix |
| 1 | Stück | Pak Choi |
| 10 | Stück | Radieschen |
| 1 | Stück | Fenchel |
| 1 | Stück | Gurke |
| 2 | Stück | Kohlrabi |
| 500 | g | Zwiebeln |
| 1 | kg | Möhren |
| 1 | kg | Kartoffeln |
Ernteliste – kleiner Anteil:
| 1 | Stück | Salat |
| 30 | g | Kräuter-Mix |
| 6 | Stück | Radieschen |
| 1 | Stück | Fenchel |
| 2 | Stück | Kohlrabi |
| 300 | g | Zwiebeln |
| 0,6 | kg | Möhren |
| 0,6 | kg | Kartoffeln |