Wochenbrief KW 19 / Kohl, Regen … und Kuchen !

Liebe Solawi-Mitglieder,

die letzten Tage im April haben schon viel mit eurem Weihnachtsessen zu tun ! Mirco hat mit seinem Pflanzteam am Mittwoch hunderte Pflänzchen in die Erde gesetzt, damit es zu den Feiertagen wieder den leckeren Rotkohl für euch gibt. Zusätzlich wurde Weißkohl gepflanzt und eine große Fläche mit Sellerie. Gleichzeitig war Johanna mit der zweiten Pflanzmaschine und einem weiteren Team auf dem Acker, um Salate, Kräuter und Frühlingszwiebeln zu pflanzen. Im Sommer wiederholen wir diese Pflanzaktionen alle zwei Wochen, damit wir für euch immer etwas ernten können.

Diese Woche wurde es schon wieder sehr wichtig, den Acker direkt nach dem Pflanzen zu bewässern, da der Boden sehr staubig war. Mit unserer Technik können wir über Nacht ca. 0,7 ha beregnen. Unsere neue leistungsfähige Pumpe wird erst in den nächsten Tagen geliefert …

Insgesamt bewirtschaften wir allerdings 105 ha – und sind dringend auf Regen angewiesen, damit alles schön wächst und wir eure Teller gut füllen können. Ich habe mich sehr über den Regen am Sonntag gefreut, allerdings ist in Oldenburg deutlich mehr Wasser runtergekommen als rund um den Hof.

Also betet oder drückt uns die Daumen (je nach „Glaubensrichtung“), dass in diesem Jahr schön regelmäßig (und nie zu viel ..) Wasser vom Himmel kommt, damit das Gras auf unseren Wiesen und Weiden und die Pflanzen auf dem Acker gut wachsen können.

Aus der Gärtnerei gibt es in dieser Woche die große Frische: Dank unseres beheizten Glashauses gibt es jetzt schon die ersten Salatgurken für euch zum Genießen ! Schnittsalat, Mangold, Spinat und die Salatköpfe ernten wir aktuell auch im Gewächshaus. Die Mairübchen hingegen kommen schon frisch vom Acker. Die Möhren, Kartoffeln und Zwiebeln hat Mirco zusammen mit Ann-Kathrin aus dem Lager geholt.

Diese Woche gibt es am Freitagnachmittag wieder unseren leckeren Käsekuchen zwischen 15:00 und 17:00 Uhr – zusammen mit einem Becher Kaffee und einem Spaziergang über den Hof und in die Ställe der perfekte Einstieg ins Wochenende, während eure Kinder auf dem Spielplatz toben können und schon der leckere Geruch nach frischem Brot aus dem Backhaus weht …

Wir freuen uns auf euren Besuch !

Liebe Grüße,
Eike

Unsere Ernteanteile in der KW 19 – 26:

Aus der Fleischverarbeitung vom Johannshof : Fleischanteile

In der KW 21 werden wir die Pakete mit Fleisch vom eigenen Jungrind für den Mai / Juni an euch verteilen.

Aus der Käserei: Milchanteile A, B und C

Ein Milchanteil umfasst Produkte aus 4 l Kuhmilch.

Milchanteil „A – vorwiegend frisch“:

• 2 x 500 g Joghurt
• 250 g Kräuterquark
• 170 g Butter

Milchanteil „B – vorwiegend gereift“:

• 190 g Stedinger
• 1 Zwerg
• 1 Becher Frischkäse

Milchanteil „C – Mix“:

• 2 x 500 g Joghurt
• 2 Backcamembert
• 1 Becher Frischkäse

Vom Johannshof: Eieranteil

Ein Eieranteil umfasst 3 Eier.

Aus der Imkerei: Honiganteil

Ein Honiganteil umfasst 250 g Honig pro Monat.

In der KW 21 werden wir den Obstblüten-Honig für den Mai an euch verteilen.

Bringt die leeren Gläser bitte zurück … in Oldenburg über das Depot / Jascha. „Unser“ Imker Marian kann diese waschen und erneut verwenden !

Aus der Hofbäckerei: Brotanteil

Ein Brotanteil umfasst 500 g Brot.

Diese Woche gibt es freigeschobenes Roggenbrot (1000 g) und Buttermilchbrot (500 g), die ihr frei miteinander kombinieren könnt. Wer nur einen Brotanteil hat, kann sich natürlich auch ein halbes Roggenbrot nehmen 😉.

Die Zutaten der einzelnen Brotsorten findet ihr hier.

Aus unserer Gärtnerei: Gemüseanteile (GA)

Ernteliste – großer Anteil:

Ernteliste – kleiner Anteil: