Unsere Ernteanteile in der KW 19 – 26:
Aus der Fleischverarbeitung vom Johannshof : Fleischanteile
In der KW 21werden wir die Pakete mit Fleisch vom eigenen Jungrind für den Mai / Juni an euch verteilen.
Aus der Käserei: Milchanteile A, B und C
Ein Milchanteil umfasst Produkte aus 4 l Kuhmilch.
Milchanteil „A – vorwiegend frisch“:
- 2 x 500 g Joghurt
- 250 g Kräuterquark
- 170 g Butter
Milchanteil „B – vorwiegend gereift“:
- 190 g Stedinger
- 1 Zwerg
- 1 Becher Frischkäse
Milchanteil „C – Mix“:
- 2 x 500 g Joghurt
- 2 Backcamembert
- 1 Becher Frischkäse
Vom Johannshof: Eieranteil
Ein Eieranteil umfasst 3 Eier.
Aus der Imkerei: Honiganteil
Ein Honiganteil umfasst 250 g Honig pro Monat.
In der KW 21 werden wir den Obstblüten-Honig für den Mai an euch verteilen.
Bringt die leeren Gläser bitte zurück … in Oldenburg über das Depot / Jascha. „Unser“ Imker Marian kann diese waschen und erneut verwenden !
Aus der Hofbäckerei: Brotanteil
Ein Brotanteil umfasst 500 g Brot.
Diese Woche gibt es freigeschobenes Roggenbrot (1000 g) und Buttermilchbrot (500 g), die ihr frei miteinander kombinieren könnt. Wer nur einen Brotanteil hat, kann sich natürlich auch ein halbes Roggenbrot nehmen 😉.
Die Zutaten der einzelnen Brotsorten findet ihr hier.
Aus unserer Gärtnerei: Gemüseanteile (GA)
Ernteliste – großer Anteil:
| 200 | g | Schnittsalat |
| 400 | g | Spinat |
| 1 | Stück | Salat |
| 1 | Stück | Gurke |
| 600 | g | Mangold |
| 3 | Stück | Mairübchen |
| 800 | g | Möhren |
| 500 | g | Zwiebeln |
| 1,5 | kg | Bernina – festkochend |
Ernteliste – kleiner Anteil:
| 150 | g | Schnittsalat |
| 200 | g | Spinat |
| 1 | Stück | Salat |
| 1 | Stück | Gurke |
| 400 | g | Mangold |
| 500 | g | Möhren |
| 300 | g | Zwiebeln |
| 1 | kg | Bernina – festkochend |