Liebe Solawi-Mitglieder,
auf dem Hof ist im April viel los. Im Glashaus haben wir schon ganz viel Salat, Spinat, Pak Choi, Radieschen und Kräuter geerntet.
Kaum war das Gemüse aus der Erde, haben wir den Boden wieder mit Kompost „aufgefrischt“. Der Boden wurde einmal umgegraben; anschließend haben wir Gurken und Tomaten gepflanzt.
Besonders am Donnerstag war es sehr wuselig. Aktuell haben wir Unterstützung von drei Waldorf-Schülerinnen, die bei uns ein dreiwöchiges Praktikum absolvieren; hinzu kamen noch 15 Kinder, die den Zukunftstag nutzten, um einen Einblick in die Gärtnerei, den Stall und die Käserei zu bekommen.
Die Nächte sind noch sehr kalt und es fehlt etwas Regen für Äcker, Wiesen und Weiden. Das Gras für unsere Kühe wächst noch nicht so richtig und ist daher knapp, gleichzeitig sind unsere Heuvorräte fast aufgefressen. Daher fährt das Stall-Team aktuell nach Hude, um dort Gras auf unserem Kleegras-Acker zu mähen und zum Füttern zum Hof zu holen, damit die Kühe weiter satt werden und ausreichend Milch geben.
Wir haben diesen Sommer noch rund 30 Ernteanteile frei. An den Anmeldungen sehen wir immer wieder, dass ihr die beste Werbung für uns seid. Bitte „trommelt“ alle noch einmal kräftig bei Freunden, Bekannten, Verwandten oder Nachbarn. Gerne bieten wir auch kleine Führungen am Freitag für Interessierte an und erklären vor Ort alles ganz genau. Sprecht uns einfach an 🙂 .
Bewährt hat es sich auch, einen Probemonat zu verschenken, um weitere Menschen auf den Geschmack zu bringen ! Vielleicht ergibt sich ja in eurem Umfeld die Gelegenheit zu einem solchen (Gemeinschafts-) Geschenk bei einem Geburtstag, einer Hochzeit oder einem Rentenbeginn etc.
Sonnige Grüße aus Grummersort sendet euch
Eike
Unsere Ernteanteile in der KW 18 – 26:
Aus der Fleischverarbeitung vom Johannshof : Fleischanteile
In der KW 14 haben wir die Lammfleisch-Pakete für den April verteilt.
Aus der Käserei: Milchanteile A, B und C
Ein Milchanteil umfasst Produkte aus 4 l Kuhmilch.
Milchanteil „A – vorwiegend frisch“:
- 250 g Quark
- 1 Becher Fischkäse
- 170 g Bergkäse mittelalt
Milchanteil „B – vorwiegend gereift“:
- 190 g Hofkäse mit Gewürzen
- 230 g Brie
Milchanteil „C – Mix“:
- 250 g Kräuterquark
- 190 g Vielstedter
- Dies sind umgerechnet 3 Liter Milch – in der KW 17 gab es „5 Liter“ für euch …
Vom Johannshof: Eieranteil
Ein Eieranteil umfasst 3 Eier.
Aus der Imkerei: Honiganteil
Ein Honiganteil umfasst 250 g Honig pro Monat.
In der KW 17 haben wir den Sommerhonig an euch verteilt.
Bringt die leeren Gläser bitte zurück … in Oldenburg über das Depot / Jascha. „Unser“ Imker Marian kann diese waschen und erneut verwenden !
Aus der Hofbäckerei: Brotanteil
Ein Brotanteil umfasst 500 g Brot.
Diese Woche gibt es Körnerbrot (1000 g) und Dinkelkrustchen (500 g), die ihr frei miteinander kombinieren könnt. Wer nur einen Brotanteil hat, kann sich natürlich auch ein halbes Körnerbrot nehmen 😉.
Die Zutaten der einzelnen Brotsorten findet ihr hier.
Aus unserer Gärtnerei: Gemüseanteile (GA)
Ernteliste – großer Anteil:
| 800 | g | Spinat |
| 50 | g | Kräuter |
| 1 | Stück | Salat |
| 3 | Stück | Porree |
| 1 | Bund | Radieschen |
| 800 | g | Möhren |
| 500 | g | Zwiebeln |
| 1,5 | kg | Otolia / Solara |
Ernteliste – kleiner Anteil:
| 500 | g | Spinat |
| 50 | g | Kräuter |
| 1 | Stück | Salat |
| 2 | Stück | Porree |
| 500 | g | Möhren |
| 300 | g | Zwiebeln |
| 1 | kg | Otolia / Solara |