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Unsere Ernteanteile in der KW 17 – 26:
Aus der Fleischverarbeitung vom Johannshof : Fleischanteile
In der KW 14 haben wir die Lammfleisch-Pakete für den April verteilt.
Aus der Käserei: Milchanteile A, B und C
Ein Milchanteil umfasst Produkte aus 4 l Kuhmilch.
Milchanteil „A – vorwiegend frisch“:
- 2 x 500 g Joghurt
- 250 g Kräuterquark
- 1 Camembert
Milchanteil „B – vorwiegend gereift“:
- 190 g Hofkäse
- 170 g Bergkäse mittelalt
Milchanteil „C – Mix“:
- 2 x 500 g Joghurt
- 1 Camembert
- 190 g Stedinger
- Dies sind umgerechnet 5 Liter Milch, weil es in der Käserei so besser passt – in der KW 18 gibt es dann nur „3 Liter“ für euch …
Vom Johannshof: Eieranteil
Ein Eieranteil umfasst 3 Eier.
Aus der Imkerei: Honiganteil
Ein Honiganteil umfasst 250 g Honig pro Monat.
Für den April verteilen wir in dieser Woche den Sommerhonig an euch.
Bringt die leeren Gläser bitte zurück … in Oldenburg über das Depot / Jascha. „Unser“ Imker Marian kann diese waschen und erneut verwenden !
Aus der Hofbäckerei: Brotanteil
Ein Brotanteil umfasst 500 g Brot.
Diese Woche gibt es Hafer-Dinkelbrot (1000 g) und Ciabatta (500 g), die ihr frei miteinander kombinieren könnt. Wer nur einen Brotanteil hat, kann sich natürlich auch ein halbes Dinkelbrot nehmen 😉.
Hinweis: Das Ciabatta enthält Butter.
Die Zutaten der einzelnen Brotsorten findet ihr hier.
Aus unserer Gärtnerei: Gemüseanteile (GA)
Ernteliste – großer Anteil:
| 500 | g | Spinat |
| 40 | g | Kräuter |
| 1 | Stück | Salat |
| 1 | Stück | Sellerie |
| 1 | Stück | Steckrübe |
| 800 | g | Möhren |
| 500 | g | Zwiebeln |
| 1,5 | kg | Goldmarie |
Ernteliste – kleiner Anteil:
| 300 | g | Spinat |
| 30 | g | Kräuter |
| 1 | Stück | Salat |
| 1 | Stück | Sellerie |
| 500 | g | Möhren |
| 300 | g | Zwiebeln |
| 1 | kg | Goldmarie |