Wochenbrief KW 15 / Pflanzen, Pflanzen, Pflanzen – und die Kühe sind Tag und Nacht auf der Weide

Liebe Solawi-Mitglieder,

nach zwei kurzen Wochen durch die Osterfeiertage gibt es nun in der Gärtnerei viel zu tun. Die Woche 15 steht ganz im Zeichen von sehr vielen Gemüsejungpflanzen, welche wir in die Erde setzen wollen und müssen. Insgesamt warten diese Woche 55.000 Erdpresstöpfe darauf, in die Erde gesetzt zu werden. Den größten Anteil machen davon die Zwiebeln mit 30.000 Pflanzen aus. Diese Zwiebeln wollen wir – hoffentlich – zusammen mit euch im August ernten und sie werden uns den ganzen Winter über versorgen.

Auch die komplette Sellerie-Menge wird bereits jetzt im April in die Erde gesetzt. Dazu kommen Salate, Kohlrabi und Fenchel, die wir alle zwei Wochen pflanzen, damit wir euch ständig etwas anbieten können.

Die Bäcker haben ihre Brotplanung für dieses Solawi-Jahr überarbeitet und es gibt wie von euch in der Umfrage gewünscht ab sofort häufiger das Sonnenblumenbrot und etwas seltener ein Dinkelbrot.

Das derzeitige Wetter ist eine richtige Herausforderung für die Pflanzen, da es fast jede Nacht noch etwas Frost gibt. Auf den Freilandgemüseflächen sind alle Pflanzen mit ein oder zwei Lagen Vlies zum Schutz vor dem Frost abgedeckt.

Unsere Milchkühe dürfen nun Tag und Nacht auf die Weide. Wir sprechen jetzt von der sogenannten Vollweide. Mit zunehmendem Gras-Wachstum fressen die Kühe immer weniger Heu im Stall, bis in zwei Wochen das Gras das Hauptfutter der Milchkühe ist.

Liebe Grüße aus Grummersort
sendet euch Eike

Aus der Fleischverarbeitung vom Johannshof _{– mit Fleisch –}

Diese Woche gibt es für die vollen Anteile Leberwurst und Beinscheiben.
Für die halben Anteile gibt es in dieser Woche Leberwurst.

Bitte bringt die leeren, gesäuberten Gläser in den nächsten Wochen zurück in die Depots – der Fahrer nimmt sie mit zum Hof und der Johannshof freut sich ! Vielen Dank !

Aus der Käserei _{– vegetarisch, mit Fleisch –}

Pro ganzem Ernteanteil gibt es Milchprodukte aus 8 l Kuhmilch:

• 2 x 500 g Joghurt
• 2 Liter Milch
• 250 g Quark
• 1 Camembert
• 190 g Hofgouda

Pro halbem Ernteanteil gibt es Milchprodukte aus 4 l Kuhmilch:

• 1 x 500 g Joghurt
• 1 Liter Milch
• 125 g Quark
• 1/2 Camembert
• 95 g Hofgouda

Eier vom Johannshof _{– vegetarisch, mit Fleisch –}
6 Eier für die vollen Anteile
3 Eier für die halben Anteile

Aus der Hofbäckerei _{– vegan, vegetarisch, mit Fleisch –}

Diese Woche gibt es für alle vollen Anteile ein Dinkelbrot. Oder ihr nehmt ein halbes Dinkelbrot und ein ganzes Dinkelkrustchen.

Die halben Anteile erhalten diese Woche jeweils ein halbes Dinkelbrot, wahlweise ein Dinkelkrustchen.

Gemüse _{– vegan, vegetarisch, mit Fleisch –}
Ernteliste – voller Anteil:

Ernteliste – halber Anteil: