Die letzte Woche hat uns eine reiche Kürbisernte beschert! Florian und Johanna haben zusammen mit der 7. Klasse der Freien Waldorfschule Oldenburg ruckzuck die Kürbisse vom Feld geholt. Es sind sechs Großkisten mit jeweils ca. 450 kg Hokkaido in der Gemüsehalle aufgestapelt worden. Von dieser Ernte können wir nach und nach etwas in die Depots schicken. Bei den Tomaten und Gurken können wir nur noch vereinzelt Früchte ernten. Dafür gibt es noch reichlich Paprika im Gewächshaus, die geerntet werden muss.
DIese Woche gibt es noch einmal von dem sehr schönen Endiviensalat und wir verteilen schon etwas von der Chinakohlernte; dieser ist zum Kochen, Dünsten oder Überbacken geeignet. Für das Gewächshaus sind die ersten Feldsalatpflanzen eingetroffen. Des Weiteren werden in dieser Woche Asiasalat, Postelein und Rauke in den Gewächshäusern gepflanzt.
Wegen des Feiertags am Samstag, 03. Oktober, findet der Delmenhorster Wochenmarkt am Freitag, den 02. Oktober, zur gewohnten Zeit statt. Dies bedeutet, dass alle Delmenhorster Samstags-AbholerInnen bereits am Freitag ihren Ernteanteil abholen müssen. Gleiches gilt dann am 30. / 31.10. !
Wusstet ihr eigentlich, dass wir für ein Roggenbrot ca. 3 Quadratmeter Getreide pro Jahr anbauen? Oder andersherum, macht der Verzehr von einem Roggenbrot die Bewirtschaftung von 3 Quadratmetern Getreide möglich. Dieser Quadratmeterwert ist sehr hoch, da wir nur ca. 250 g Roggen pro Quadratmeter ernten.
Herzliche Grüße aus Grummersort
sendet euch Eike
Pro ganzem Ernteanteil gibt es Milchprodukte aus 8 l Kuhmilch:
- 2 x 500 g Joghurt
- 2 Liter Milch
- 250 g Quark
- 340 g Bergkäse jung
Pro halbem Ernteanteil gibt es Milchprodukte aus 4 l Kuhmilch:
- 500 g Joghurt
- 1 Liter Milch
- 125 g Quark
- 170 g Bergkäse jung
Aus der Hofbäckerei
Diese Woche gibt es für alle vollen Anteile ein Backfermentbrot.
Die halben Anteile erhalten diese Woche jeweils ein halbes Backfermentbrot.
Aus der Fleischverarbeitung vom Johannshof
In dieser Woche erhalten die vollen Anteile eine Packung Schnitzel und eine Salami.
Die halben Anteile erhalten diese Woche eine Salami.
6 Eier vom Johannshof (voller Anteil)
3 Eier vom Johannshof (halber Anteil)
Ernteliste (voller Anteil)
| 1 | Bund | Kräuter |
| 2 | Stück | Paprika |
| 1 | Stück | Chinakohl |
| 2 | Stück | Fenchel |
| 600 | g | Gelbe Bete |
| 1 | Stück | Salat |
| 1 | Stück | Endiviensalat |
| 4 | Stück | Lauchzwiebeln |
| 800 | g | Möhren |
| 1 | kg | Kartoffeln Sorte „Solara“; perfekt für Pürree |
Ernteliste (halber Anteil)
| 1/2 | Bund | Kräuter |
| 1 | Stück | Paprika |
| 1/2 | Stück | Chinakohl – oder einen kleinen |
| 1 | Stück | Fenchel |
| 300 | g | Gelbe Bete |
| 1/2 | Stück | Salat |
| 1/2 | Stück | Endiviensalat |
| 2 | Stück | Lauchzwiebeln |
| 400 | g | Möhren |
| 0,5 | kg | Kartoffeln Sorte „Solara“; perfekt für Pürree |