Wochenbrief KW 41 / Heu und Kohl, die zweite ;-)

Liebe Solawi-Mitglieder,

diese Woche liest sich fast wie eine Wiederholung der Vorwoche mit dem Thema „Kohl und Heu“.

Zum Beginn der Woche hat das Gärtnerei-Team im Gewächshaus viele Beete mit Feldsalat bepflanzt, Reihe für Reihe – eine kleinteilige Arbeit, die sehr viel Geduld verlangt. Trotz der aktuellen Temperaturen reißen wir diese Woche die Paprika- und Auberginen-Pflanzen im Gewächshaus aus, um weiteren Platz für Feldsalat zu schaffen.

Draußen auf dem Acker ging es  für das Team weiter mit der Lagerernte. Am Donnerstag wurden Chinakohl und der große Kossak-Kohlrabi geschnitten und ins Lager gefahren. Der Chinakohl ist inzwischen perfekt gereift und wurde komplett eingelagert. Einen ersten Schwung von dem leckeren Kohlrabi verteilen wir bereits diese Woche an euch.

Einige Kulturen draußen auf dem Acker sehen noch sehr schön aus und wir lassen sie noch eine weitere Woche wachsen. Dies sind u. a. die Möhren für die Einlagerung und die Pastinaken. Zum ersten Mal seit 12 Jahren haben wir wieder Wurzelpetersilie angebaut, um eure Suppen im Winter zu verfeinern.

Auch der Sellerie hat noch richtig schönes Laub und legt weiter an Größe zu. Im Juli und August hatten wir bei den Sellerie-Pflanzen den Eindruck, dass sie gar nicht wachsen und nur versuchen zu überleben. Jetzt mit feuchten Wurzeln und viel Wärme hingegen legen sie im „goldenen Oktober“ noch einmal kräftig zu.

Übrigens geht unsere Landkauf-Aktion weiter ! Nachdem der erste Kauf (mit reichlich Vorarbeit) sehr schnell durchfinanziert war, haben wir mit Hilfe der Kulturland eG zwei weitere Flächen in Hofnähe gekauft – dafür können weitere Anteile gezeichnet werden 😉 . Alle Einzelheiten dazu erfahrt ihr auf „unserer“ Kulturland-Seite oder direkt bei Imke oder mir !

Liebe Grüße vom Hof sendet euch
Eike

Termine:

05.10.26 17:00 – 18:30 Uhr Vortrag „Solawi – Sola-was ? – Ein Einblick in das Prinzip der Solidarischen Landwirtschaft“ mit Eike und Barbara in der EFB, Werkraum, Gorch-Fock-Str. 5 a, 26135 Oldenburg – Anmeldungen für die kostenlose Veranstaltung sind hier möglich.

Unsere Ernteanteile in der KW 41 – 26:

Aus der Fleischverarbeitung vom Johannshof : Fleischanteile

Für die Monate September / Oktober erhaltet ihr in dieser Woche ein Fleischpaket von der Weidekuh.

Für die ganzen Anteile: 500 g Roastbeef, 1 kg Braten, 600 g Beinscheibe, 600 g Rinderbrust, 1 kg Gulasch, 3 x 500 g Hack
Für die halben Anteile: 300 g Filet, 700 g Braten, 600 g Rinderbrust, 500 g Gulasch, 2 x 300 g Hack

Aus der Käserei : Milchanteile A, B und C

Ein Milchanteil umfasst Produkte aus 4 l Kuhmilch.

Milchanteil „A – vorwiegend frisch“:

• 2 x 500g Joghurt
• 250 g Kräuterquark
• 170 g Butter

Milchanteil „B – vorwiegend gereift“:

• 190 g Hofkäse natur
• 190 g Stedinger

Milchanteil „C – Mix“:

• 2 x 500g Joghurt
• 1 Zwerg
• 190 g Hofkäse natur

Vom Johannshof: Eieranteil

Ein Eieranteil umfasst 3 Eier.

Aus der Imkerei: Honiganteil

Ein Honiganteil umfasst 250 g Honig pro Monat.

In der KW 43 werden wir den Sommertracht-Honig für den Oktober an euch verteilen.

Bringt die leeren Gläser bitte zurück … in Oldenburg über das Depot / Jascha.
„Unser“ Imker Marian kann diese waschen und erneut verwenden !

Aus der Hofbäckerei: Brotanteile

Ein Brotanteil umfasst 500 g Brot.

Diese Woche gibt es Gewürzbrot (1000 g) bzw. geschnittenes Schwarzbrot (500 g) und Ciabatta (500 g), die ihr frei miteinander kombinieren könnt. Wer nur einen Brotanteil hat, kann sich natürlich auch ein halbes Gewürzbrot nehmen 😉.

Hinweis: Das Ciabatta enthält Butter.

Die Zutaten der einzelnen Brotsorten findet ihr hier.

Aus unserer Gärtnerei: Gemüseanteile (GA)

Ernteliste – großer Anteil:

Ernteliste – kleiner Anteil: