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Unsere Ernteanteile in der KW 36 – 26:
Aus der Fleischverarbeitung vom Johannshof : Fleischanteile
Für die Monate September / Oktober planen wir für euch ein Fleischpaket von der Weidekuh mit (voraussichtlich) Bratwurst, Hackfleisch, Gulasch, Suppenfleisch – und evtl. ein Suppenhuhn.
Ein Schlachttermin steht bislang noch nicht fest; wir informieren euch hier so früh wie möglich.
Aus der Käserei : Milchanteile A, B und C
Ein Milchanteil umfasst Produkte aus 4 l Kuhmilch.
Milchanteil „A – vorwiegend frisch“:
- 250 g Quark
- 1 Becher Frischkäse
- 170 g Butter
Milchanteil „B – vorwiegend gereift“:
- 190 g Vielstedter
- 190 g Hofkäse mit Cumin
Milchanteil „C – Mix“:
- 250 g Quark
- 250 g Butter
Vom Johannshof: Eieranteil
Ein Eieranteil umfasst 3 Eier.
Aus der Imkerei: Honiganteil
Ein Honiganteil umfasst 250 g Honig pro Monat.
In der KW 38 werden wir den Raps-Honig für den September an euch verteilen.
Bringt die leeren Gläser bitte zurück … in Oldenburg über das Depot / Jascha.
„Unser“ Imker Marian kann diese waschen und erneut verwenden !
Aus der Hofbäckerei: Brotanteile
Ein Brotanteil umfasst 500 g Brot.
Diese Woche gibt es Körnerbrot (1000 g) und Dinkelkrustchen (500 g), die ihr frei miteinander kombinieren könnt. Wer nur einen Brotanteil hat, kann sich natürlich auch ein halbes Körnerbrot nehmen 😉.
Die Zutaten der einzelnen Brotsorten findet ihr hier.
Aus unserer Gärtnerei: Gemüseanteile (GA)
Ernteliste – großer Anteil:
| 200 | g | Rauke |
| 1 | Stück | Paprika |
| 2 | Stück | Zucchini |
| 2 | Stück | Fenchel |
| 800 | g | Tomaten |
| 800 | g | Rote Bete |
| 800 | g | Möhren |
| 1 | kg | Solara |
| 1 | kg | Zwiebeln |
Ernteliste – kleiner Anteil:
| 1 | Stück | Paprika |
| 1 | Stück | Zucchini |
| 1 | Stück | Fenchel |
| 500 | g | Tomaten |
| 500 | g | Rote Bete |
| 500 | g | Möhren |
| 0,6 | kg | Solara |
| 0,6 | kg | Zwiebeln |