Wochenbrief KW 48 / Rosenkohl, Muskatkürbis und Termine

Liebe Solawi-Mitglieder,

mit dieser Woche beginnt bereits der Dezember ! Bitte beachtet dies, wenn ihr z. B. die Menge eurer Brot- oder Eieranteile zum neuen Monat geändert habt ! Ein herzliches Willkommen an alle „Neuzugänge“ !

Im Spätsommer haben sich – trotz der trockenen Phase im September – unsere Kohlbestände sehr gut entwickelt. Wir haben auf dem Acker noch sehr viel schönen Wirsingkohl stehen, den wir demnächst für euch ernten werden.

Auf unseren sandigen Böden ist der Anbau von Rosenkohl eine große Herausforderung. Wir bauen diesen seit einigen Jahren nur für die Solawi an und schauen, was wir davon für euch ernten können. Aktuell sieht es nach einer sehr guten Rosenkohl-Ernte aus 🙂 .

Unten an den Stängeln gibt es schon sehr schöne große „Röschen“, sodass Johanna entschieden hat, einen ersten Schwung davon rauszuernten. Die oberen „Röschen“ können dann noch etwas weiter wachsen. Wir verteilen deshalb in dieser Woche nicht den ganzen Stängel, wie ihr es aus den Vorjahren kennt.

„Weideabtrieb“

Seit dieser Woche ist die Weidesaison vorbei – die Herde ist nun Tag und Nacht im Stall. Zweimal am Tag holt Malin die Kühe in den Melkstand. In der großen Liegehalle können die Tiere ruhen und an den Raufen leckeres Heu fressen. Die Kälber können jederzeit zu ihren Müttern gehen und sich satt trinken. Die muttergebundene Kälberaufzucht ist im Alltag eine kleine Herausforderung, aber die Beobachtung der gesunden, glücklichen Tiere ist immer eine Riesenfreude !

Der Muskatkürbis muss in den Oldenburger Depots von euch in Rippen aufgeteilt werden. Es empfiehlt sich, ein Gefäß oder eine Tüte für den geschnittenen Kürbis mitzubringen.

Viele Grüße aus Grummersort sendet
Eike

Termine:

Wir suchen weiter nach MitstreiterInnen für das depotübergreifende Orga-Team. In den Treffen werden Ideen und Anregungen diskutiert und Pläne für die Zukunft unserer Solawi gemacht. Seid herzlich eingeladen, wenn ihr die Solawi unterstützen und weiter voranbringen wollt. Wir treffen uns am Montag, 01.12.25, um 18:00 Uhr auf dem Hof. Diesmal werden wir vor allem die Jahres-Umfrage planen !

Herzliche Einladung zum Christgeburtsspiel am Montag, 22.12.25, bei uns im Stall – Beginn ist um 18:30 Uhr.
Mehr Infos findet ihr im Wochenbrief der KW 47.

„Vom Feld bis aufs Tablett – Oldenburg auf dem Weg zur nachhaltigen Gemeinschaftsverpflegung in Mensen und Kantinen“ – Der Ernährungsrat Oldenburg lädt zu seiner Vollversammlung ein am Donnerstag, 27.11.25, 19:00 bis 21:30 Uhr im Forum St. Peter, Peterstraße 22–26, Oldenburg.
Mehr Infos findet ihr im Wochenbrief der KW 46.

Allgemeines:

Wir haben in Kooperation mit Oldenbloc im vergangenen Jahr den Betrieb in unserem neuen Abhol-Punkt gestartet, in dem die Solawi-Anteile am Freitag abgeholt werden können !
Erzählt gerne auch in eurem Freundeskreis davon, euren Kollegen, Nachbarn und der Familie 😉 – denn wir brauchen dort noch immer weitere AbholerInnen, damit der Betrieb sich rentiert .. und weiterhin aufrecht erhalten werden kann ! 

Auf der Seite „Häufige Fragen“ findet ihr neben dem Kalender mit der Zuordnung der Wochen zu den einzelnen Monaten auch eine Jahresübersicht mit unseren Gemüsesorten.

Radix ist die online-Zeitschrift von Solawistas für Solawistas und wird ehrenamtlich erstellt ! Wenn ihr selbst etwas beitragen oder Ideen teilen wollt, könnt ihr euch direkt an die Redaktion wenden. Hier findet ihr alle Ausgaben.

Für Rezepte, möglichst mit (eigenen und damit Rechte-freien !) Fotos, sind wir immer dankbar !! Gerne veröffentlichen wir eure Kreationen dann in einem der kommenden Wochenbriefe (und hoffentlich demnächst auch endlich in einem speziellen Bereich 😉 ) !

Unsere Ernteanteile in der KW 48 – 25:

Aus der Fleischverarbeitung vom Johannshof: Fleischanteile

In der Woche 48 verteilen wir kein Fleisch an euch, da es in der KW 49 wie angekündigt wieder die Fleischpakete von unserem Jungrind für euch geben wird. Für die Mengen schaut gerne in den Wochenbrief der KW 44.

Aus der Käserei: Milchanteile A, B und C

Ein Milchanteil umfasst Produkte aus 4 l Kuhmilch.

Milchanteil „A – vorwiegend frisch“:

• 1 Zwerg
• 250 g Quark
• 160 g Butter

Milchanteil „B – vorwiegend gereift“:

• 190 g Stedinger
• 1 Becher Frischkäse
• 110 g Brie

Milchanteil „C – Mix“:

• 2 x 500 g Joghurt
• 190 g Vielstedter
• 110 g Brie

Vom Johannshof: Eieranteil

Ein Eieranteil umfasst 3 Eier.

Aus der Imkerei: Honiganteil

Ein Honiganteil umfasst 250 g Honig pro Monat.

Den nächsten Honig verteilen wir in der KW 50.

Bringt die leeren Gläser bitte zurück … in Oldenburg über das Depot / Jascha. „Unser“ Imker Marian kann diese waschen und erneut verwenden !

Aus der Hofbäckerei: Brotanteil

Ein Brotanteil umfasst 500 g Brot.

Diese Woche gibt es Roggenkastenbrot (1000 g) und Dinkelkrustchen (500 g), die ihr frei miteinander kombinieren könnt. Wer nur einen Brotanteil hat, kann sich natürlich auch ein halbes Roggenbrot nehmen 😉.

Die Zutaten der einzelnen Brotsorten findet ihr hier.

Aus unserer Gärtnerei: Gemüseanteile (GA)

Ernteliste – großer Anteil:

Ernteliste – kleiner Anteil: